Githeri

Name: Githeri
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Kenia
Ingredients: 400 g Mais; 400 g Bohnen; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Koriander; 500 ml Wasser

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Kenia

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Vegan

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Githeri ist ein traditionelles kenianisches Gericht, das die Einfachheit und den Reichtum der afrikanischen Küche verkörpert. Es besteht hauptsächlich aus Mais und Bohnen, die zusammen gekocht werden, um eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit zu schaffen. Die Zugabe von frischen Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen verleiht dem Gericht eine tiefe und komplexe Geschmacksnote, die sowohl sättigend als auch befriedigend ist. Githeri ist ein perfektes Beispiel für ein Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt, aber dennoch reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Maisfrisch oder gefroren

400 g

Bohnengekocht

3 Stück

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelgehackt

2 Stück

Knoblauchzehengehackt

2 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Paprikagehackt

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ Bund

Koriandergehackt

500 ml

Wasser

Utensilien

großer Topf

Schneidebrett

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelgehackt– 2 Stück Knoblauchzehengehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

00:05:00

Die gehackten Tomaten, Karotten und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.

3 Stück Tomatengehackt– 2 Stück Karottenin Scheiben geschnitten– 1 Stück Paprikagehackt

Schritt 3

Den Mais und die gekochten Bohnen in den Topf geben und gut umrühren.

400 g Maisfrisch oder gefroren– 400 g Bohnengekocht

Schritt 4

00:45:00

Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis der Mais und die Bohnen weich sind.

500 ml Wasser

Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den gehackten Koriander unterrühren und sofort servieren.

1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– ½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.