Kürbisbrot

Name: Kürbisbrot
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 300 g Kürbispüree; 150 ml Wasser; 7 g Hefe; 10 g Zucker; 10 g Salz; 1 TL Zimt; 0.5 TL Muskatnuss; 2 EL Olivenöl

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Nach Eigenschaften

Hausgemacht

Backwaren

Menü

Herbstrezepte

Brot

Kürbisbrot ist ein herbstliches, aromatisches Brot, das durch die Zugabe von Kürbispüree eine wunderbar feuchte und weiche Textur erhält. Die Kombination aus süßem Kürbis und herzhaften Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss verleiht diesem Brot eine unverwechselbare Tiefe und Wärme. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Begleitung zu einer heißen Suppe.

# Kürbis

# Brot

# Backen

# Vegetarisch

# hausgemacht

# Saisonale Küche

# Komfortessen

# Snack

# aromatisch

# herzhaft

# Gewürze

# Feucht

# Herbst

# Frühstück

# süß

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Weizenmehl

300 g

Kürbispüreegekocht und püriert

150 ml

Wasserlauwarm

7 g

HefeTrockenhefe

10 g

Zucker

10 g

Salz

1 TL

Zimt

½ TL

Muskatnussgerieben

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Schüssel

Küchenwaage

Backpapier

Gitterrost

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe, den Zucker, das Salz, den Zimt und die geriebene Muskatnuss vermischen.

500 g Weizenmehl– 7 g HefeTrockenhefe– 10 g Zucker– 10 g Salz– 1 TL Zimt– ½ TL Muskatnussgerieben

Schritt 2

Das lauwarme Wasser und das Kürbispüree hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

300 g Kürbispüreegekocht und püriert– 150 ml Wasserlauwarm

Schritt 3

Das Olivenöl hinzufügen und weiterkneten, bis der Teig elastisch und geschmeidig ist.

2 EL Olivenöl

Schritt 4

01:00:00

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schritt 5

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz durchkneten und zu einem Laib formen.

Schritt 6

00:15:00

Den Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7

00:45:00

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.

Schritt 8

Das Kürbisbrot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.