Diabetikerfreundlicher Apfel-Auflauf ohne Zuckerzusatz

Name: Diabetikerfreundlicher Apfel-Auflauf ohne Zuckerzusatz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 Stück Äpfel; 2 Stück Eier; 100 ml Milch; 80 g Haferflocken; 30 g Gemahlene Mandeln; 1 TL Zimt; 0.5 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Erythrit oder Xylit; 1 TL Öl oder Butter

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Zubereitungsart

Backen

Mahlzeit

Dessert

Klassiker

Süßspeisen

Diabetikerfreundlich

Dieser saftige Apfel-Auflauf ist eine wahre Freude für den Gaumen! Die süß-säuerlichen Äpfel, perfekt kombiniert mit der zarten Textur der Haferflocken und dem betörenden Duft von Zimt, ergeben eine himmlische Mischung. Frisch aus dem Ofen, strahlt der Auflauf in goldbrauner Perfektion. Ein Stück dieses Auflaufs ist nicht nur köstlich, sondern auch ein wahrer Genuss für Diabetiker, der ohne raffinierten Zucker auskommt – gesund und schnell zubereitet!

# Proteinreich

# Zimt

# Backen

# Für Kinder

# gesund

# Vegetarisch

# Gesunde Süßspeise

# zuckerfrei

# Äpfel

# Diagnose

# Haferflocken

# Lecker

# Auflauf

# Diabetikerfreundlich

# Schnell

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptteil

3 Stück

Äpfelsäuerlich, geschält und entkernt

2 Stück

Eieroder Leinsamen-Ei als vegane Alternative

100 ml

Milchoder pflanzliche Alternative

80 g

Haferflockenfein oder zart

30 g

Gemahlene Mandeln

1 TL

Zimt

½ TL

Backpulver

1 TL

Vanilleextrakt

1 EL

Erythrit oder Xylitoptional

1 TL

Öl oder Butterzum Einfetten

Utensilien

Schneidebrett

Backofen

Mischschüssel

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Schritt 2

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

3 Stück Äpfelsäuerlich, geschält und entkernt

Schritt 3

Eier, Milch, Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zimt, Backpulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.

2 Stück Eieroder Leinsamen-Ei als vegane Alternative

–

100 ml Milchoder pflanzliche Alternative

–

80 g Haferflockenfein oder zart

–

30 g Gemahlene Mandeln

–

1 TL Zimt

–

½ TL Backpulver

–

1 TL Vanilleextrakt

Schritt 4

Die Apfelstücke unter die Mischung heben und alles in eine gefettete Auflaufform geben.

3 Stück Äpfelsäuerlich, geschält und entkernt

Schritt 5

00:25:00

Ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Schritt 6

Den Auflauf warm oder kalt genießen!