Einfache Zebramuffins

Name: Einfache Zebramuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 440 g Weizenmehl; 100 g Puderzucker; 80 g Zucker; 3 Pkg Bourbon Vanillezucker; 2 TL Backpulver; 120 ml Rapsöl; 400 ml Sprudel; 50 ml Milch; 400 g Weizenmehl; 60 g entöltes Backkakao; 2 TL Backpulver; 200 g Zucker; 120 ml Rapsöl; 400 ml Sprudel

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Deutschland

Vegetarisch

Diese einfachen Zebramuffins sind der perfekte Abschluss für jede Feier! Mit ihren getrennten Vanille- und Schokoteigen bieten sie nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik. Saftige Vanille trifft auf schokoladige Intensität – ein Genuss für die Sinne. Diese Muffins sind ideal für Partys, Schulabschiede oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Der zurückhaltende, leicht süße Geschmack schmeichelt dem Gaumen und die zarte Textur macht jeden Biss zum Erlebnis. Wage es, kreativ zu sein, und ersetze die Milch mit Mineralwasser für eine vegane Variante. Lass dich inspirieren und verwandle deinen nächsten Anlass mit diesen Zebramuffins in ein süßes Highlight!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Vanilleteig

440 g

Weizenmehl

100 g

Puderzucker

80 g

Zucker

3 Pkg

Bourbon Vanillezucker

2 TL

Backpulver

120 ml

Rapsöl

400 ml

Sprudel

50 ml

Milchoder mehr Mineralwasser für vegane Variante

Schokoteig

400 g

Weizenmehl

60 g

entöltes Backkakao

2 TL

Backpulver

200 g

Zucker

120 ml

Rapsöl

400 ml

Sprudel

Utensilien

Gabel

Schneebesen

Backofen

Schüsseln

Muffinform

Löffel

Kuchengitter

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor und lege die Muffinformen mit Papierförmchen aus.

Schritt 2

Bereite die beiden Teige in getrennten Schüsseln vor. Siebe die trockenen Zutaten für jeden Teig, sprich den Vanilleteig und den Schokoteig, und mische sie gut.

440 g Weizenmehl

–

100 g Puderzucker

–

80 g Zucker

–

3 Pkg Bourbon Vanillezucker

–

2 TL Backpulver

Schritt 3

Füge die flüssigen Zutaten für jeden Teig hinzu, also Rapsöl und Sprudel, und verrühre alles zügig mit einem Schneebesen, aber nur kurz, bis alles gut vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren!

120 ml Rapsöl

–

400 ml Sprudel

Schritt 4

Beginne mit dem Befüllen der Muffinförmchen: Nimm einen Löffel und fülle abwechselnd Vanilleteig und Schokoteig ein. Beginne mit dem hellen Teig und achte darauf, dass es mindestens 8 Schichten ergibt.

440 g Weizenmehl

–

100 g Puderzucker

–

80 g Zucker

–

3 Pkg Bourbon Vanillezucker

–

2 TL Backpulver

–

120 ml Rapsöl

–

400 ml Sprudel

–

50 ml Milchoder mehr Mineralwasser für vegane Variante

Schritt 5

Verwende eine Gabel, um das Muster in den Muffins leicht zu vermischen – dies verleiht dem Teig ein schönes Muster.

Schritt 6

00:15:00

Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um zu überprüfen, ob sie durchgebacken sind: Ein Holzstäbchen sollte sauber herauskommen.

Schritt 7

00:10:00

Lass die fertigen Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen, bevor du sie servierst.

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