Upcycling-Pesto Trio

0/5 (0)
Vegan
Entdecke die Kunst des Upcyclings mit diesen drei köstlichen und gesunden Pestos, die aus oft übersehenen Gemüseresten zubereitet werden. Nutze das grüne Karottengrün, den festen Brokkolistrunk oder sogar den Avocadokern, um perfekte Pestos zu kreieren, die frisch, würzig und nussig schmecken. Jedes Pesto hat seinen eigenen Charakter und eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, für Pasta, Bowls oder sogar Sandwiches. Genieße die Vielseitigkeit und stelle sicher, dass du nie wieder hochwertige Zutaten wegwirfst!
Lade ein Foto hoch
Arbeitszeit
10 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
-
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
6
Portion/en
Karottengrün-Pesto
50 g
Karottengrün
30 g
Sonnenblumenkerne
1 Zehe
Knoblauch
20 ml
Zitrone (Saft)
50 ml
Olivenöl
1 Prise
Salz
Utensilien
ZitruspresseSchüsselLöffelKüchenmaschine
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Sammle das Karottengrün, wasche es gut und schneide die dicken Stiele ab. Du brauchst etwa 50g davon.
50 g Karottengrün
Schritt 2
Gib die Sonnenblumenkerne, die Knoblauchzehe sowie das gewaschene Karottengrün in eine Küchenmaschine.
50 g Karottengrün
30 g Sonnenblumenkerne
1 Zehe Knoblauch
Schritt 3
Presse den Saft einer Zitrone dazu und füge das Olivenöl hinzu. Mixe alles, bis eine glatte Paste entsteht.
20 ml Zitrone (Saft)
50 ml Olivenöl
Schritt 4
Schmecke das Pesto mit einer Prise Salz ab. Füge bei Bedarf mehr Olivenöl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
1 Prise Salz
Schlagworte
# Einfache Rezepte# Avocado# Gesunde Küche# Brokkoli# Pasta# Vegetarisch# Küchenreste# Vegan# Gemüsepaste# Sandwiches# Schnelle Küche# Snacks# Upcycling# Karottengrün# Brotaufstrich# Pesto
Bewertungen
0|0 Bewertung/en