Superkanja

Name: Superkanja
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Gambia
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 500 g Rindfleisch; 300 g Okra; 200 g Spinat; 2 Stück Zwiebel; 4 Stück Tomaten; 4 EL Erdnussbutter; 3 EL Palmöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 1000 ml Hühnerbrühe; 2 Stück Chilischoten; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter

0/5 (0)

Gambia

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Nach Zutaten

Fleischgericht

Suppe

Afrikanisch

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Superkanja ist ein traditionelles westafrikanisches Gericht, das reich an Aromen und Nährstoffen ist. Diese herzhafte Suppe kombiniert frisches Gemüse, zartes Fleisch und eine Vielzahl von Gewürzen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die harmonische Mischung aus Okra, Spinat und Erdnussbutter verleiht dem Gericht eine einzigartige Textur und Tiefe, die durch die Zugabe von scharfen Chilis und aromatischen Kräutern perfekt abgerundet wird. Ein Muss für alle, die die authentische westafrikanische Küche lieben.

# Rindfleisch

# Aromen

# Suppe

# Erdnussbutter

# Gemüse

# westafrikanisch

# nahrhaft

# Huhn

# Spinat

# Eintopf

# traditionell

# Okra

# herzhaft

# Kräuter

# scharf

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten

500 g

Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

300 g

Okrain Scheiben geschnitten

200 g

Spinatgrob gehackt

2 Stück

Zwiebelfein gehackt

4 Stück

Tomatengewürfelt

4 EL

Erdnussbutter

3 EL

Palmöl

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1000 ml

Hühnerbrühe

2 Stück

Chilischotenfein gehackt

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Thymian

2 Stück

Lorbeerblätter

Utensilien

großer Topf

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 EL Palmöl– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Die Hühnerbrust- und Rindfleischstücke in den Topf geben und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

500 g Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten– 500 g Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

00:10:00

Die gewürfelten Tomaten, gehackten Chilischoten, Salz, Pfeffer, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen. Alles gut umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

4 Stück Tomatengewürfelt– 2 Stück Chilischotenfein gehackt– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer– 1 TL Thymian– 2 Stück Lorbeerblätter

Schritt 4

00:30:00

Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

1000 ml Hühnerbrühe

Schritt 5

00:10:00

Die Okra-Scheiben und die Erdnussbutter hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Okra weich ist.

300 g Okrain Scheiben geschnitten– 4 EL Erdnussbutter

Schritt 6

00:05:00

Den gehackten Spinat unterrühren und weitere 5 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

200 g Spinatgrob gehackt

Schritt 7

Die Superkanja heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.