Bunte Bohnen-Avocado-Salsa

Name: Bunte Bohnen-Avocado-Salsa
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g schwarze Bohnen, abgetropft; 1 Stück Avocado; 100 g Mais; 1 Stück Rote Paprika; 30 g Frischer Koriander; 1 EL Limettensaft; 1 TL Olivenöl; 0.5 TL Chiliflocken (optional); 0.5 Prise Salz; 0.5 Prise Pfeffer

0/5 (0)

Deutschland

Vegan

Diese bunte Bohnen-Avocado-Salsa ist eine erfrischende Mischung aus schwarzen Bohnen, cremiger Avocado, knackigem Mais und süßer roter Paprika, perfekt für jede Gelegenheit. Sie vereint die Aromen von frischem Koriander und spritzigem Limettensaft, ideal als Beilage oder als Füllung für gesunde mexikanische Wraps. Die optionalen Chiliflocken geben diesem Gericht den perfekten Kick, während das Olivenöl für eine reiche, geschmeidige Textur sorgt. Schnell und einfach zuzubereiten, wird dieses Rezept ganz sicher zum neuen Liebling in deiner Küche!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

schwarze Bohnen, abgetropftaus einer Dose, gut abgetropft

1 Stück

Avocadogewürfelt

100 g

Maisaus der Dose oder frisch

1 Stück

Rote Paprikagewürfelt

30 g

Frischer Koriandergehackt

1 EL

Limettensaft

1 TL

Olivenöl

½ TL

Chiliflocken (optional)nach Geschmack

½ Prise

Salznach Geschmack

½ Prise

Pfeffernach Geschmack

Utensilien

Schneidebrett

große Schüssel

Messer

Löffel zum Mischen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Gib die abgetropften schwarzen Bohnen, die gewürfelte Avocado, den Mais, die gewürfelte rote Paprika und den gehackten frischen Koriander in eine große Schüssel.

400 g schwarze Bohnen, abgetropftaus einer Dose, gut abgetropft

–

1 Stück Avocadogewürfelt

–

100 g Maisaus der Dose oder frisch

–

1 Stück Rote Paprikagewürfelt

–

30 g Frischer Koriandergehackt

Schritt 2

Füge den Limettensaft, das Olivenöl, die Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer hinzu.

1 EL Limettensaft

–

1 TL Olivenöl

–

½ TL Chiliflocken (optional)nach Geschmack

–

½ Prise Salznach Geschmack

–

½ Prise Pfeffernach Geschmack

Schritt 3

Vermenge alles gut miteinander, sodass die Aromen sich verbinden.

400 g schwarze Bohnen, abgetropftaus einer Dose, gut abgetropft

–

1 Stück Avocadogewürfelt

–

100 g Maisaus der Dose oder frisch

–

1 Stück Rote Paprikagewürfelt

–

30 g Frischer Koriandergehackt

–

1 EL Limettensaft

–

1 TL Olivenöl

–

½ TL Chiliflocken (optional)nach Geschmack

–

½ Prise Salznach Geschmack

–

½ Prise Pfeffernach Geschmack

Schritt 4

00:10:00

Lass die Salsa kurz ziehen, mindestens 10 Minuten, damit die Aromen intensiver werden.

400 g schwarze Bohnen, abgetropftaus einer Dose, gut abgetropft

–

1 Stück Avocadogewürfelt

–

100 g Maisaus der Dose oder frisch

–

1 Stück Rote Paprikagewürfelt

–

30 g Frischer Koriandergehackt

–

1 EL Limettensaft

–

1 TL Olivenöl

–

½ TL Chiliflocken (optional)nach Geschmack

–

½ Prise Salznach Geschmack

–

½ Prise Pfeffernach Geschmack

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