Leckerer Ofenlachs mit Zitrone und Dill

Name: Leckerer Ofenlachs mit Zitrone und Dill
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 6 EL Olivenöl; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Dill; 2 EL Zitronensaft; 2 Stück Lachsfilets

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Deutschland

Dieser Ofenlachs ist ein wahres Geschmackserlebnis! Zarte Lachsfilets, die in einer aromatischen Marinade aus frischem Knoblauch, zitronigem Olivenöl und duftendem Dill gebacken werden. Die Kombination der lebhaften Zitrone mit dem feinen Geschmack des Dills gibt diesem Gericht eine erfrischende Note. Perfekt für ein schnelles und leckeres Dinner oder für besondere Anlässe! Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das sowohl Auge als auch Gaumen erfreut.

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

6 EL

Olivenöl

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Stück

Dillfrisch oder getrocknet

2 EL

Zitronensaft

Lachs

2 Stück

Lachsfiletshaut entfernt

Utensilien

Raspel

Schüssel

Backblech

Löffel

Backpapier

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.

Schritt 2

In einer Schüssel das Olivenöl mit dem fein gehackten Knoblauch vermischen. Füge Salz, Pfeffer, frischen oder getrockneten Dill und den Zitronensaft hinzu und verrühre alles gut.

6 EL Olivenöl

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

–

1 Prise Salz

–

1 Prise Pfeffer

–

1 Stück Dillfrisch oder getrocknet

–

2 EL Zitronensaft

Schritt 3

00:05:00

Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Gieße die Marinade gleichmäßig über die Filets und lasse sie kurz einwirken, während der Ofen vorheizt.

2 Stück Lachsfiletshaut entfernt

Schritt 4

00:20:00

Schiebe das Blech mit den Lachsfilets in den vorgeheizten Ofen und backe sie für ca. 15-20 Minuten, bis der Lachs gar und leicht bräunlich ist.

2 Stück Lachsfiletshaut entfernt

Schritt 5

00:05:00

Nach dem Backen den Lachs aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Mit frischem Dill garnieren und mit Zitronenscheiben servieren.

2 Stück Lachsfiletshaut entfernt

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