Bärlauch-Risottoboxen für unterwegs

Name: Bärlauch-Risottoboxen für unterwegs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Arborio Reis; 100 g Bärlauch; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 1 ml Gemüsebrühe; 50 ml Olivenöl; 100 ml Weißwein; 50 g Parmesan; 1 Stück Zitrone

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Risotto

Herzhafte Gerichte

Frühlingsrezepte

Diese Bärlauch-Risottoboxen sind der Inbegriff von Frühlingsgenuss; die zarte Cremigkeit des Risottos vereint sich harmonisch mit dem frischen, knoblauchähnlichen Geschmack des Bärlauchs. Als wahres Geschmackserlebnis sorgt der Parmesan für eine herzhafte Tiefe, während die Zitrone für eine erfrischende Note sorgt, die den Gaumen belebt. Perfekt in einer praktischen Box für den schnellen Genuss unterwegs – einfach köstlich!

# Essen für unterwegs

# Hausmannskost

# gesund

# Vegetarisch

# wenig Zutaten

# Regional

# Frühlingsküche

# Risotto

# cremig

# unterwegs essen

# Eintopf

# Einfach

# Schnell

# herzhaft

# Bärlauch

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Risotto

300 g

Arborio Reis

100 g

Bärlauchgehackt

1 Stück

Zwiebelfein gewürfelt

2 Zehe

Knoblauchgehackt

1 ml

Gemüsebrühe

50 ml

Olivenöl

100 ml

Weißwein

50 g

Parmesangerieben

1 Stück

ZitroneSaft davon

Utensilien

Schneidebrett

Essen für unterwegs Boxen

Topf

Messbecher

Rührschüssel

Holzlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie weich ist.

1 Stück Zwiebelfein gewürfelt

–

50 ml Olivenöl

Schritt 2

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet.

2 Zehe Knoblauchgehackt

Schritt 3

Geben Sie den Arborio Reis in den Topf und rösten Sie ihn 1-2 Minuten lang, bis er leicht durchsichtig wird.

300 g Arborio Reis

Schritt 4

Löschen Sie den Reis mit dem Weißwein ab und rühren Sie, bis der Wein verkocht ist.

100 ml Weißwein

Schritt 5

00:20:00

Fügen Sie nach und nach die Gemüsebrühe hinzu, jeweils eine Kelle, während Sie ständig umrühren. Warten Sie, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde, bevor Sie die nächste Kelle hinzufügen.

1 ml Gemüsebrühe

Schritt 6

Wenn der Reis schön cremig und al dente ist, fügen Sie den gehackten Bärlauch hinzu und rühren Sie ihn unter das Risotto.

100 g Bärlauchgehackt

Schritt 7

Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den geriebenen Parmesan und den Zitronensaft unter, bis alles gut vermischt ist.

50 g Parmesangerieben

–

1 Stück ZitroneSaft davon

Schritt 8

00:10:00

Lassen Sie das Risotto etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Dann verteilen Sie es in praktische Boxen für unterwegs.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.