Chicorée-Tarte mit Ziegenkäse

Name: Chicorée-Tarte mit Ziegenkäse
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter; 1 Stück Ei; 0.5 TL Salz; 3 Stück Chicorée; 150 g Ziegenkäse; 2 EL Honig; 1 TL Thymian; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

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Frankreich

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Vegetarisch

Gourmetgerichte

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Herzhafte Tartes

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Französische Küche

Nach Ernährungsform

Vegetarische Gerichte

Diese Chicorée-Tarte mit Ziegenkäse ist ein wahres Meisterwerk der Aromen. Der bittere Chicorée wird durch die süße Karamellisierung perfekt ausgeglichen, während der cremige Ziegenkäse eine herrliche Würze hinzufügt. Der knusprige Mürbeteigboden bietet die ideale Basis für diese geschmackliche Symphonie. Ein Hauch von Thymian und Honig rundet das Gericht ab und macht es zu einem unvergesslichen Erlebnis für den Gaumen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Mehl

100 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

1 Stück

Eiverquirlt

½ TL

Salz

Füllung

3 Stück

Chicoréehalbiert und entkernt

150 g

Ziegenkäsezerbröselt

2 EL

Honig

1 TL

Thymianfrisch, gehackt

2 EL

Olivenöl

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Gabel

Nudelholz

Backofen

Schüssel

Tarteform

Frischhaltefolie

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das verquirlte Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

200 g Mehl

–

100 g Butterkalt, in Stücke geschnitten

–

1 Stück Eiverquirlt

–

½ TL Salz

Schritt 2

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen und 10 Minuten blindbacken.

Schritt 3

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Chicoréehälften darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Honig darüber träufeln und karamellisieren lassen.

3 Stück Chicoréehalbiert und entkernt

–

2 EL Honig

–

2 EL Olivenöl

Schritt 4

Die karamellisierten Chicoréehälften auf dem vorgebackenen Teigboden verteilen. Ziegenkäse darüber streuen und mit Thymian und Pfeffer würzen.

3 Stück Chicoréehalbiert und entkernt

–

150 g Ziegenkäsezerbröselt

–

1 TL Thymianfrisch, gehackt

–

1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:30:00

Die Tarte im vorgeheizten Ofen für weitere 30 Minuten backen, bis der Ziegenkäse goldbraun ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.