Rinderrouladen-Pfanne

Name: Rinderrouladen-Pfanne
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stück Rinderroulade; 4 EL Senf; 100 g Speck; 8 Stück Gewuerzgurken; 2 Stück Zwiebeln; 500 ml Rinderbruehe; 3 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Die Rinderrouladen-Pfanne ist ein klassisches deutsches Gericht, das reich an Aromen und herzhaften Aromen ist. Zarte Rinderrouladen werden mit senf, speck und gewuerzgurken gefuellt, dann in einer herzhaften Sauce mit Zwiebeln und Rinderbruehe geschmort. Das Gericht ist reichhaltig, wohlschmeckend und perfekt fuer gemuetliche Abendessen. Die kraeftigen Aromen der Rinderrouladen sind perfekt ausbalanciert mit der samtigen Textur der Sauce, und das Ganze harmoniert wunderbar mit der Beilagenwahl, sei es Kartoffelkloesse, Kartoffelpueree oder Spaetzle.

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# herzhaft

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Rinderrouladen-Pfanne

4 Stück

Rinderroulade

4 EL

Senf

100 g

Speck

8 Stück

Gewuerzgurken

2 Stück

Zwiebeln

500 ml

Rinderbruehe

3 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Kuechengarn

Topf

Bratpfanne

Fleischklopfer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Rinderrouladen flach klopfen und mit Senf bestreichen.

Schritt 2

Speck und Gewuerzgurken auf die Rinderrouladen legen und diese fest aufrollen. Mit Kuechengarn zusammenbinden.

Schritt 3

Die Zwiebeln schaelen, in Ringe schneiden und in heissem Oel anbraten.

Schritt 4

Die Rinderrouladen rundherum anbraten, salzen und pfeffern.

Schritt 5

Mit Rinderbruehe abloeschen und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 1,5 Stunden schmoren.

Schritt 6

Nach Bedarf noch einmal abschmecken und mit der Sauce servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.