Hackfleisch-Gemüse-Stir-Fry

Name: Hackfleisch-Gemüse-Stir-Fry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Hackfleisch; 200 g Reis; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 300 g TK-Gemüse; 2 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Ingwer; 2 EL Öl zum Braten; 1 TL Honig oder Zucker; 50 g Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln

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Deutschland

Rezept für die ganze Familie

Mahlzeit

Hauptgericht

Internationale Küche

Asiatische Küche

Essen mit Hackfleisch

Eigenschaften

Schnelle Gerichte

Diese köstliche Hackfleisch-Gemüse-Pfanne vereint die Aromen von herzhaftem Rind- oder Hähnchenhackfleisch mit buntem Gemüse und einem Hauch von asiatischer Würze. Das Basmati- oder Jasminreis serviert als perfekte Grundlage, um die saftigen und würzigen Zutaten des Gerichts aufzunehmen. Ein Genuss, der durch frische Kräuter oder Frühlingszwiebeln vollendet wird. Die vielfältigen Texturen und die belebenden Aromen machen jedes Bissen zu einem Erlebnis.

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janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

300 g

HackfleischRind, Hähnchen oder gemischt

200 g

ReisBasmati oder Jasminreis

1 Stück

Zwiebelgewürfelt

2 Stück

Knoblauchzehengehackt

300 g

TK-GemüseErbsen, Mais, Karotten, Brokkoli oder Paprika, nach Wahl

2 EL

Sojasauce

1 TL

Sesamöloptional

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Ingweroptional

2 EL

Öl zum Braten

1 TL

Honig oder Zuckeroptional

50 g

Frischer Koriander oder Frühlingszwiebelnzum Garnieren, optional

Utensilien

großer Topf

Messer

Schneidebrett

Rührlöffel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit ausreichend Wasser kochen (ca. 10-12 Minuten).

200 g ReisBasmati oder Jasminreis

Schritt 2

In einer großen Pfanne 2-3 EL Öl erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze krümelig braten (ca. 5-7 Minuten) bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

300 g HackfleischRind, Hähnchen oder gemischt

–

2 EL Öl zum Braten

Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und alles gut anbraten, bis die Zwiebel glasig wird (ca. 2-3 Minuten).

1 Stück Zwiebelgewürfelt

–

2 Stück Knoblauchzehengehackt

Schritt 4

Das TK-Gemüse dazugeben und weitere 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse durchgegart und knusprig-zart ist.

300 g TK-GemüseErbsen, Mais, Karotten, Brokkoli oder Paprika, nach Wahl

Schritt 5

Sojasauce, Paprikapulver, Ingwer und gegebenenfalls Honig bzw. Zucker hinzufügen und gut vermischen.

2 EL Sojasauce

–

1 TL Paprikapulver

–

1 TL Ingweroptional

–

2 EL Öl zum Braten

Schritt 6

Den fertigen Reis einrühren und alles für weitere 2-3 Minuten braten, bis es gleichmäßig heiß ist.

200 g ReisBasmati oder Jasminreis

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischem Koriander oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

1 TL Honig oder Zuckeroptional

–

50 g Frischer Koriander oder Frühlingszwiebelnzum Garnieren, optional