Bunny Chow

Name: Bunny Chow
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Südafrika
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 400 g Tomaten; 300 g Kartoffeln; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Korianderpulver; 0.5 TL Kurkuma; 1 TL Chilipulver; 1 TL Garam Masala; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; 250 ml Hühnerbrühe; 0.5 Bund Frischer Koriander; 4 Stück Weißbrotlaibe

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Südafrika

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Bunny Chow ist ein südafrikanisches Street-Food-Gericht, das für seine kräftigen Aromen und seine herzhafte Füllung bekannt ist. Es besteht aus einem ausgehöhlten Brotlaib, der mit einem würzigen Curry gefüllt ist. Die Kombination aus weichem Brot und würzigem Curry bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch befriedigend ist.

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# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Curry

500 g

Hähnchenbrustfiletsin Würfel geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

400 g

Tomatengehackt

300 g

Kartoffelnin Würfel geschnitten

1 TL

Kreuzkümmelpulver

1 TL

Korianderpulver

½ TL

Kurkuma

1 TL

Chilipulver

1 TL

Garam Masala

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

250 ml

Hühnerbrühe

½ Bund

Frischer Koriandergehackt

Brot

4 Stück

Weißbrotlaibeoberes Drittel abgeschnitten und ausgehöhlt

Utensilien

Messer

großer Topf

Schneidebrett

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

00:02:00

Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Die Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

500 g Hähnchenbrustfiletsin Würfel geschnitten

Schritt 4

Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Kurkuma, Chilipulver und Garam Masala hinzufügen und gut umrühren.

1 TL Kreuzkümmelpulver– 1 TL Korianderpulver– ½ TL Kurkuma– 1 TL Chilipulver– 1 TL Garam Masala

Schritt 5

Die gehackten Tomaten und die Kartoffelwürfel hinzufügen und gut vermischen.

400 g Tomatengehackt– 300 g Kartoffelnin Würfel geschnitten

Schritt 6

00:30:00

Die Hühnerbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Das Curry zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

250 ml Hühnerbrühe

Schritt 7

Mit Salz abschmecken und den gehackten frischen Koriander unterrühren.

1 TL Salz– ½ Bund Frischer Koriandergehackt

Schritt 8

Die ausgehöhlten Weißbrotlaibe mit dem heißen Curry füllen und sofort servieren.

4 Stück Weißbrotlaibeoberes Drittel abgeschnitten und ausgehöhlt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.