Gegrilltes Gemüse mit Bärlauchmarinade

Name: Gegrilltes Gemüse mit Bärlauchmarinade
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Paprika (rot); 200 g Zucchini; 200 g Aubergine; 150 g Champignons; 50 ml Olivenöl

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Mahlzeit

Nach Saison

Sommerrezepte

Beilagen

Vorspeisen

Zubereitungsart

Grillgerichte

Dieses gegrillte Gemüse ist ein wahres Fest der Aromen. Durch die Bärlauchmarinade erhält das Gartenfrisch Gemüse eine wunderbare Würze, die sowohl herzhaft als auch subtil ist. Ausgewogene süßliche Noten von Paprika und Zucchini harmonieren perfekt mit dem leicht scharfen und knoblauchartigen Geschmack des Bärlauchs. Das Grillen intensiviert die Aromen, während das Gemüse eine angenehme Röstaroma entwickelt. Serviert wird es warm, aber es schmeckt auch hervorragend in einem kalten Salat. Ein ideales Gericht für den Frühling und Sommer, perfekt für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte.

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# leichte Küche

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gemüse

200 g

Paprika (rot)in Streifen geschnitten

200 g

Zucchiniin Scheiben geschnitten

200 g

Auberginein Würfel geschnitten

150 g

Champignonsgeputzt und halbiert

50 ml

Olivenölextra vergine

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Küchenmesser

Grillzange

Grill

Kleine Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Gemüse vorbereiten: Paprika, Zucchini, Aubergine und Champignons nach Angaben schneiden und in eine große Schüssel geben.

200 g Paprika (rot)in Streifen geschnitten

–

200 g Zucchiniin Scheiben geschnitten

–

200 g Auberginein Würfel geschnitten

–

150 g Champignonsgeputzt und halbiert

Schritt 2

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem fein gehackten Bärlauch vermengen. Je nach Geschmack können auch etwas Zitronensaft und eine Prise Salz hinzugefügt werden, um die Aromen zu verstärken.

50 ml Olivenölextra vergine

Schritt 3

00:10:00

Die Bärlauchmarinade über das vorbereitete Gemüse gießen und alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Für etwa 10 Minuten ziehen lassen.

50 ml Olivenölextra vergine

Schritt 4

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 180 - 200 °C).

Schritt 5

Das Gemüse gleichmäßig auf den Grillrost legen und ca. 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis es zart und leicht angebräunt ist.

Schritt 6

00:05:00

Das gegrillte Gemüse vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Dies verbessert den Geschmack und die Textur.

Schritt 7

Das Gemüse auf einer Platte anrichten und optional mit frischem Bärlauch oder anderen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.