Einfache Pizza Margherita

Name: Einfache Pizza Margherita
Prep time: 1 h
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 2
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Trockenhefe; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 150 ml Warmes Wasser; 2 EL Olivenöl

0/5 (0)

Italien

Vegetarisch

Diese Pizza Margherita ist die Quintessenz italienischer Küche: Ein knuspriger Teig, der sanft mit fruchtiger Tomatensauce und schmelzendem Mozzarella belegt ist. Jeder Bissen entfaltet den Geschmack von hochwertigem Olivenöl und der perfekten Würze des Salzes. Durch frische, optionale Beläge wie Tomaten und paprika wird dieses Gericht zur perfekten Wahl für jede Gelegenheit, vom entspannten Abendessen bis zur Feier mit Freunden.

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

12 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

250 g

Mehl

1 TL

Trockenhefe

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

150 ml

Warmes Wasser

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

Backblech

Ofen

Backpapier

Holzlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen. Gut durchmischen.

250 g Mehl

–

1 TL Trockenhefe

–

1 TL Zucker

–

1 TL Salz

Schritt 2

Das warme Wasser und das Olivenöl zur Mehlmischung hinzufügen und alles mit einem Holzlöffel oder den Händen zu einem Teig verkneten.

150 ml Warmes Wasser

–

2 EL Olivenöl

Schritt 3

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und 5-10 Minuten kräftig durchkneten, bis er glatt und elastisch ist.

250 g Mehl

Schritt 4

00:30:00

Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort 30-60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 5

Den aufgegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in zwei Portionen teilen. Jede Portion dünn ausrollen.

Schritt 6

Die ausgerollten Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 7

Die Tomatensauce gleichmäßig auf den Teig verteilen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.

1 TL Salz

Schritt 8

Nach Wunsch zusätzliche Beläge wie Tomaten, Pilze, Paprika, Oliven, Schinken oder Salami hinzufügen.

Schritt 9

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 10-12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.

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