Makongo

Name: Makongo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Zentralafrikanische Republik
Ingredients: 800 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 4 Stück Tomaten; 2 Stück Paprika; 3 Stück Karotten; 500 g Kartoffeln; 3 EL Olivenöl; 500 ml Rinderbrühe; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter; 0.5 Bund Petersilie

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Zentralafrikanische Republik

KI Generiert

Mahlzeit

Hauptgericht

Zutaten

Fleischgericht

Traditionell

Internationale Küche

Afrikanische Küche

Klassiker

Eintopf

Makongo ist ein traditionelles Gericht, das für seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur bekannt ist. Es kombiniert perfekt die Würze von Kräutern und Gewürzen mit der Zartheit des Fleisches, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die authentischen Aromen der afrikanischen Küche auf den Tisch.

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# herzhaft

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# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Makongo

800 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

4 Stück

Tomatengewürfelt

2 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

3 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

3 EL

Olivenöl

500 ml

Rinderbrühe

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Thymian

2 Stück

Lorbeerblätter

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt

–

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

3 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

800 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten, Paprika und Karotten hinzufügen und gut umrühren.

4 Stück Tomatengewürfelt

–

2 Stück Paprikain Streifen geschnitten

–

3 Stück Karottenin Scheiben geschnitten

Schritt 4

Die Rinderbrühe angießen und die Kartoffeln hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Lorbeerblättern würzen.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt

–

500 ml Rinderbrühe

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfeffer

–

1 TL Paprikapulver

–

1 TL Thymian

–

2 Stück Lorbeerblätter

Schritt 5

01:00:00

Den Topf abdecken und das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln gar sind.

Schritt 6

00:10:00

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht 10 Minuten ruhen lassen.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.