Fumbwa

Name: Fumbwa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Äquatorialguinea
Ingredients: 500 g Wildspinat (Gnetum africanum); 200 g getrockneter Fisch; 100 g Erdnussbutter; 3 EL Palmöl; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 500 ml Wasser; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Äquatorialguinea

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Fumbwa ist ein traditionelles kongolesisches Gericht, das die reichen und erdigen Aromen der afrikanischen Küche einfängt. Dieses Gericht, das hauptsächlich aus Wildspinat (Gnetum africanum) besteht, wird oft mit Erdnussbutter und getrocknetem Fisch zubereitet, was ihm eine tiefe, nussige und leicht rauchige Note verleiht. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen macht Fumbwa zu einem wahren Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist.

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# Kongolesisch

# herzhaft

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# Rauchig

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Wildspinat (Gnetum africanum)fein gehackt

200 g

getrockneter Fischin Stücke gebrochen

100 g

Erdnussbutter

3 EL

Palmöl

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

500 ml

Wasser

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

3 EL Palmöl– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 3

Den gehackten Wildspinat und den getrockneten Fisch in den Topf geben. Gut umrühren, um alles zu vermischen.

500 g Wildspinat (Gnetum africanum)fein gehackt– 200 g getrockneter Fischin Stücke gebrochen

Schritt 4

Die Erdnussbutter und das Wasser hinzufügen. Alles gut umrühren, bis die Erdnussbutter vollständig aufgelöst ist.

100 g Erdnussbutter– 500 ml Wasser

Schritt 5

00:30:00

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Topf abdecken und das Gericht bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat weich und der Fisch durchgegart ist.

1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.