Apfel-Sahne-Torte

Name: Apfel-Sahne-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Zucker; 100 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 500 g Äpfel; 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 500 ml Sahne; 1 Päckchen Sahnesteif

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Deutschland

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Die Apfel-Sahne-Torte ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und luftiger Sahne auf einem zarten Biskuitboden verleiht dieser Torte eine unvergleichliche Leichtigkeit und Frische. Die feine Zimtnote rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und macht diese Torte zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Biskuitboden

4 Stück

Eiergetrennt

150 g

Zucker

100 g

Mehlgesiebt

50 g

Speisestärkegesiebt

1 TL

Backpulvergesiebt

Füllung

500 g

Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

100 g

Zucker

1 TL

Zimt

500 ml

Sahnegeschlagen

1 Päckchen

Sahnesteif

Utensilien

Schneebesen

Springform

Topf

Rührschüssel

Kühlschrank

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Eiweiße steif schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe vorsichtig unterheben.

4 Stück Eiergetrennt– 150 g Zucker

Schritt 3

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.

100 g Mehlgesiebt– 50 g Speisestärkegesiebt– 1 TL Backpulvergesiebt

Schritt 4

00:30:00

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

Schritt 5

00:10:00

Die Apfelscheiben mit Zucker und Zimt in einem Topf bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.

500 g Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten– 100 g Zucker– 1 TL Zimt

Schritt 6

Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.

500 ml Sahnegeschlagen– 1 Päckchen Sahnesteif

Schritt 7

Den Biskuitboden waagerecht halbieren. Die untere Hälfte mit den gedünsteten Äpfeln belegen und die geschlagene Sahne darauf verteilen. Den zweiten Boden auflegen und leicht andrücken.

Schritt 8

02:00:00

Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie gut durchzieht.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.