Hühnchen-Kartoffel-Auflauf

Name: Hühnchen-Kartoffel-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; 800 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 200 ml Sahne; 200 ml Hühnerbrühe; 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler); 1 TL frischer Thymian; 1 TL Frischer Rosmarin; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

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Dieser Hühnchen-Kartoffel-Auflauf ist ein herzhaftes und wohlschmeckendes Gericht, das die Aromen von zartem Hühnchen, cremigen Kartoffeln und einer reichhaltigen Käsesauce perfekt vereint. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen verleiht dem Auflauf eine besondere Note, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hühnchen-Kartoffel-Auflauf

500 g

Hähnchenbrustfilets

800 g

Kartoffeln

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehen

2 EL

Olivenöl

200 ml

Sahne

200 ml

Hühnerbrühe

150 g

geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)

1 TL

frischer Thymian

1 TL

Frischer Rosmarin

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 Prise

Muskatnuss

Utensilien

Schneidebrett

Auflaufform

Messer

Kochlöffel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 5

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 6

In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 7

Die Sahne und die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Schritt 8

Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig darin verteilen.

Schritt 9

Die angebratenen Hähnchenstücke auf den Kartoffeln verteilen und die restlichen Kartoffelscheiben darüber schichten.

Schritt 10

Die Sahne-Hühnerbrühe-Mischung über den Auflauf gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Schritt 11

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun und knusprig ist.

Schritt 12

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.