Kartoffel-Rösti mit geräuchertem Forellenfilet

Name: Kartoffel-Rösti mit geräuchertem Forellenfilet
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 3 EL Öl; 400 g Geräuchertes Forellenfilet; 1 Stück Zitrone; 2 EL Schnittlauch; 4 EL Creme Fraiche

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Schweiz

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Fisch & Meeresfrüchte

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Kartoffel-Rösti mit geräuchertem Forellenfilet ist ein köstliches Gericht aus der Schweizer Küche. Die knusprigen Rösti werden mit aromatischen Kartoffeln zubereitet und mit zartem geräuchertem Forellenfilet serviert. Das Gericht ist herzhaft und voller delikater Aromen, die die perfekte Kombination aus salzigem Rauchfisch und knusprigen Rösti bieten.

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# knusprig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Rösti

800 g

Kartoffeln

1 Stück

Zwiebel

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

3 EL

Öl

Geräuchertes Forellenfilet

400 g

Geräuchertes Forellenfilet

1 Stück

Zitrone

2 EL

Schnittlauch

4 EL

Creme Fraiche

Utensilien

Schneidebrett

Rührschüssel

Küchenmesser

Pfannenwender

Reibe

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Etwas Salz hinzufügen und gut mischen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 2

Die geriebenen Kartoffeln in eine heiße Pfanne mit Öl geben und flach drücken, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 3

Die Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben. Weiter braten, bis die Rösti knusprig sind.

Schritt 4

Das geräucherte Forellenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronenscheiben und Schnittlauch garnieren.

Schritt 5

Die Creme Fraiche separat servieren und die Rösti mit dem geräucherten Forellenfilet zusammen anrichten.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.