Flammkuchen

Name: Flammkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 125 ml Wasser; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Stück Ziegenkäse Rolle; 1 Stück Rote Zwiebeln; 125 g Creme Fraiche; 1 Prise Thymian; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

0/5 (0)

Vegetarisch

Tageszeit

Abendessen

Eigenschaften

Herzhafte Küche

Herzhafter Snack

Mahlzeit

Vorspeisen

Zubereitungsart

Backen

Flammkuchen ist ein beliebtes Gericht aus dem Elsass, das mit seiner knusprigen, dünnen Kruste und der herzhaften Belag eine wahre Gaumenfreude ist. Die Kombination aus cremiger Creme fraiche, würzigem Ziegenkäse, zarten Rote Zwiebeln und aromatischem Thymian verleiht diesem Gericht einen unverwechselbaren und delikaten Geschmack. Der Flammkuchen ist eine köstliche Option für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als Vorspeise bei besonderen Anlässen.

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# Knusprige Kruste

# Vorspeise

# aromatisch

# Flammkuchen

# Abendessen

# herzhafte Snacks

# Ziegenkäse

# Creme fraiche

# Delikat

# Elsässische Küche

# thymian

Jana Bamberger

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

125 ml

Wasser

2 EL

Öl

1 Prise

Salz

Belag

1 Stück

Ziegenkäse Rolle

1 Stück

Rote Zwiebeln

125 g

Creme Fraiche

1 Prise

Thymian

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Löffel

Messer

Schneidebrett

Ofen

Nudelholz

Backblech oder Pizza Stein

Rührschüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Alle Zutaten für den Teig kneten und für 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Teig dünn ausrollen und nach Wunsch belegen.

Schritt 3

Für den Belag Creme fraiche mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Schritt 4

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und Ziegenkäse Rolle in Scheiben schneiden.

Schritt 5

Den ausgerollten Flammkuchenteig mit Creme fraiche bestreichen und mit Zwiebel und Ziegenkäse belegen.

Schritt 6

Im Ofen mit Pizza Stein bei 250 Grad in ca 5 Minuten fertig. Ohne Pizza Stein auch Zubereitung auf einem Blech möglich, dauert dann etwas länger.