Cookie Dough Bites (No Bake)

Name: Cookie Dough Bites (No Bake)
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 2 EL Nussmus (z. B. Erdnuss oder Mandel); 2 EL Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 3 EL vegane Schokodrops; 1 TL Zimt (optional); 30 g Proteinpulver (optional); 30 g Kokos (optional)

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Deutschland

Vegan

Diese köstlichen Cookie Dough Bites sind nicht nur vegan, sondern auch proteinreich und perfekt für einen gesunden Snack ohne Backen. Sie sind einfach zuzubereiten, benötigen keine speziellen Kochkenntnisse und sind ein süßer Genuss für jede Gelegenheit. Mit einer Basis aus Kichererbsen, nussiger Creme und einem Hauch von Ahornsirup sind sie die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Die Schokoladensplitter sorgen für einen schokoladigen Kick, während optionale Zutaten wie Zimt oder Kokosnuss zusätzlichen Charakter verleihen. Ideal zum Vorkühlen und Mitnehmen!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

400 g

Kichererbsengut abgespült

2 EL

Nussmus (z. B. Erdnuss oder Mandel)

2 EL

Ahornsirup

1 TL

Vanilleextrakt

1 Prise

Salz

3 EL

vegane Schokodrops

1 TL

Zimt (optional)

30 g

Proteinpulver (optional)

30 g

Kokos (optional)

Utensilien

Aufbewahrungsbehälter

Backblech

Spatel

Mixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Schütte die Kichererbsen, das Nussmus, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt, und das Salz in einen Mixer.

400 g Kichererbsengut abgespült

–

2 EL Nussmus (z. B. Erdnuss oder Mandel)

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2 EL Ahornsirup

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1 TL Vanilleextrakt

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1 Prise Salz

Schritt 2

Püriere alles gut, bis eine cremige Masse entsteht. Möglicherweise musst du die Mischung ein paar Mal mit einem Spatel herunterkratzen, damit alles gleichmäßig püriert wird.

400 g Kichererbsengut abgespült

–

2 EL Nussmus (z. B. Erdnuss oder Mandel)

–

2 EL Ahornsirup

–

1 TL Vanilleextrakt

–

1 Prise Salz

Schritt 3

Füge die veganen Schokodrops hinzu und hebe sie vorsichtig unter die Masse.

3 EL vegane Schokodrops

Schritt 4

Forme aus der Mischung kleine Kugeln und lege sie auf ein Backblech oder in eine luftdichte Behälter.

400 g Kichererbsengut abgespült

–

2 EL Nussmus (z. B. Erdnuss oder Mandel)

–

2 EL Ahornsirup

–

1 TL Vanilleextrakt

–

1 Prise Salz

–

3 EL vegane Schokodrops

Schritt 5

00:30:00

Lass die Kugeln für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie fest werden.

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