Cassava-Leaf-Soße

Name: Cassava-Leaf-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Liberia
Ingredients: 500 g Maniokblätter; 200 g Erdnussbutter; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 3 EL Palmöl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Stück Chilischote

0/5 (0)

Liberia

KI Generiert

Vegan

Menü

Hauptgericht

westafrikanisch

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Glutenfrei

Cassava-Leaf-Soße ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das aus den zarten Blättern der Maniokpflanze zubereitet wird. Diese Soße ist reich an Geschmack und bietet eine perfekte Balance aus erdigen, nussigen und leicht bitteren Noten, die durch die Zugabe von Erdnussbutter und Gewürzen verstärkt werden. Serviert mit Reis oder Fufu, ist es ein traditionelles Gericht, das die Essenz der westafrikanischen Küche einfängt.

# nussig

# Hausmannskost

# Erdnussbutter

# Fufu

# Hauptgericht

# westafrikanisch

# Familienessen

# glutenfrei

# Reis

# Eintopf

# aromatisch

# traditionell

# herzhaft

# Kultur

# Maniokblätter

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Maniokblätterfein gehackt

200 g

Erdnussbutter

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

3 EL

Palmöl

500 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1 Stück

Chilischotefein gehackt

Utensilien

Schneidebrett

Kochlöffel

Messer

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Palmöl

Schritt 2

Füge die gewürfelten Tomaten und die gehackte Chilischote hinzu und koche sie für weitere 5 Minuten, bis die Tomaten weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt– 1 Stück Chilischotefein gehackt

Schritt 3

00:10:00

Gib die gehackten Maniokblätter in den Topf und rühre gut um. Koche sie für etwa 10 Minuten, bis sie weich sind.

500 g Maniokblätterfein gehackt

Schritt 4

Füge die Erdnussbutter und die Gemüsebrühe hinzu. Rühre gut um, bis die Erdnussbutter vollständig aufgelöst ist.

200 g Erdnussbutter– 500 ml Gemüsebrühe

Schritt 5

00:30:00

Würze die Soße mit Salz und schwarzem Pfeffer. Lasse die Soße bei niedriger Hitze für etwa 30 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist und die Aromen sich gut vermischt haben.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.