Grünkohl-Lasagne

Name: Grünkohl-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Grünkohl; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 50 g Butter; 50 g Mehl; 500 ml Milch; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 12 Stück Lasagneblätter; 200 g Mozzarella; 50 g Parmesan

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Mahlzeit

Hauptgericht

Internationale Küche

Fusionsküche

Zubereitungsart

Ofengericht

Zutaten

Pasta

Die Grünkohl-Lasagne ist eine köstliche Fusion aus traditioneller italienischer Küche und herzhaftem deutschen Grünkohl. Die cremige Béchamelsauce harmoniert perfekt mit dem würzigen Grünkohl und den zarten Lasagneblättern, während der geschmolzene Käse eine goldene Kruste bildet, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Diese Lasagne ist ein Fest der Aromen und Texturen, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird.

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# herzhaft

# Herbst

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Grünkohl-Füllung

500 g

Grünkohlfein gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehegepresst

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

Béchamelsauce

50 g

Butter

50 g

Mehl

500 ml

Milchwarm

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

Lasagne

12 Stück

Lasagneblätter

200 g

Mozzarellagerieben

50 g

Parmesangerieben

Utensilien

Schneebesen

Auflaufform

Kochlöffel

Pfanne

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehegepresst

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:10:00

Den Grünkohl hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten dünsten, bis er weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

500 g Grünkohlfein gehackt

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

–

1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 3

Für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und unter Rühren anschwitzen. Nach und nach die warme Milch einrühren und die Sauce unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sie eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

50 g Butter

–

50 g Mehl

–

500 ml Milchwarm

–

½ TL Salz

–

½ TL Pfeffer

–

1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 4

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen.

12 Stück Lasagneblätter

Schritt 5

Eine Schicht Grünkohl-Füllung darauf verteilen, gefolgt von einer Schicht Béchamelsauce. Mit etwas Mozzarella bestreuen.

500 g Grünkohlfein gehackt

–

50 g Butter

–

200 g Mozzarellagerieben

Schritt 6

Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Béchamelsauce und Mozzarella abschließen. Parmesan darüber streuen.

50 g Butter

–

200 g Mozzarellagerieben

–

50 g Parmesangerieben

Schritt 7

00:35:00

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Lasagne durchgegart ist.

Schritt 8

00:10:00

Vor dem Servieren die Lasagne etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sie sich besser schneiden lässt.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.