Chibwabwa

Name: Chibwabwa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sambia
Ingredients: 500 g Kürbisblätter; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 EL Erdnussbutter; 250 ml Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl

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Sambia

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Chibwabwa ist ein traditionelles Gericht aus Sambia, das aus Kürbisblättern zubereitet wird. Dieses Gericht ist reich an Nährstoffen und bietet eine wunderbare Kombination aus erdigen und leicht bitteren Aromen, die durch die Zugabe von Erdnussbutter und Tomaten perfekt ausbalanciert werden. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das die Essenz der sambischen Küche einfängt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Kürbisblättergewaschen und grob gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 EL

Erdnussbutter

250 ml

Wasser

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

00:05:00

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

3 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 3

Die gehackten Kürbisblätter hinzufügen und gut umrühren. Das Wasser und das Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.

500 g Kürbisblättergewaschen und grob gehackt– 250 ml Wasser– 1 TL Salz

Schritt 4

00:20:00

Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kürbisblätter weich sind.

Schritt 5

00:05:00

Die Erdnussbutter hinzufügen und gut umrühren, bis sie vollständig in die Sauce eingearbeitet ist. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

3 EL Erdnussbutter

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.