Pfifferling-Pilzpfanne

Name: Pfifferling-Pilzpfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Pfifferlinge; 50 g Butter; 2 tbsp Olivenöl; 1 piece Zwiebel; 2 piece Knoblauchzehen; 100 ml Weißwein; 20 g frische Petersilie; 1 tsp Salz; 0.5 tsp Schwarzer Pfeffer

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Deutschland

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Die Pfifferling-Pilzpfanne ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die erdigen Aromen der Pfifferlinge mit der Frische von Kräutern und der Würze von Knoblauch und Zwiebeln vereint. Dieses Gericht ist eine Hommage an die herbstliche Pilzsaison und bietet eine perfekte Balance aus Textur und Geschmack. Die zarten Pilze werden in einer aromatischen Mischung aus Butter und Olivenöl gebraten, was ihnen eine goldene Kruste und einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Ein Hauch von Weißwein und frischer Petersilie rundet das Gericht ab und macht es zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Pfifferlinge

50 g

Butter

2 tbsp

Olivenöl

1 piece

Zwiebel

2 piece

Knoblauchzehen

100 ml

Weißwein

20 g

frische Petersilie

1 tsp

Salz

½ tsp

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

große Pfanne

Kochlöffel

Kochmesser

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pfifferlinge gründlich reinigen und trocken tupfen.

Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 3

In einer großen Pfanne die Butter und das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Schritt 4

Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

Schritt 5

Die Pfifferlinge in die Pfanne geben und bei hoher Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6

Mit Weißwein ablöschen und die Hitze reduzieren.

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 8

Die gehackte Petersilie unterrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

Schritt 9

Sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.