Gebackene Kartoffelspalten mit Knoblauch-Dip

Name: Gebackene Kartoffelspalten mit Knoblauch-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Rosmarin; 2 Stück Knoblauchzehen; 200 g Saure Sahne; 2 EL frische Petersilie; 1 EL Zitronensaft

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Diese gebackenen Kartoffelspalten mit Knoblauch-Dip sind ein wahrer Genuss. Die knusprigen, goldbraunen Kartoffelspalten werden mit einer Prise Salz und Rosmarin gewürzt, die ihnen ein herrlich würziges Aroma verleihen. Dazu wird ein cremiger Knoblauch-Dip serviert, der durch die frische Petersilie und den würzigen Knoblauch eine perfekte Ergänzung zu den Kartoffeln bildet. Dieses Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Es vereint knusprige Textur, würzigen Geschmack und cremige Konsistenz zu einem unvergesslichen Gaumenschmaus.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kartoffelspalten

800 g

Kartoffeln

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Rosmarin

Knoblauch-Dip

2 Stück

Knoblauchzehen

200 g

Saure Sahne

2 EL

frische Petersilie

1 EL

Zitronensaft

Utensilien

Schneidebrett

Backofen

Schüssel

Backblech

Backpinsel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C vorheizen.

Schritt 2

Die Kartoffeln waschen, längs in Spalten schneiden und auf ein Backblech legen.

Schritt 3

Olivenöl, Salz und Rosmarin über die Kartoffelspalten geben und gut vermengen, so dass alle Spalten gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 4

Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten goldbraun und knusprig backen.

Schritt 5

Während die Kartoffeln backen, die Knoblauchzehen fein hacken und mit saurer Sahne, frischer Petersilie und Zitronensaft vermischen, bis eine cremige Dip-Konsistenz entsteht.

Schritt 6

Die gebackenen Kartoffelspalten heiß servieren und mit dem Knoblauch-Dip genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.