Chinakohl-Pfanne mit Hähnchen und Sojasauce
Diese Chinakohl-Pfanne mit Hähnchen und Sojasauce ist ein wahres Fest der Aromen. Der zarte Chinakohl harmoniert perfekt mit dem saftigen Hähnchen, während die Sojasauce dem Gericht eine herzhafte Tiefe verleiht. Frische Ingwer- und Knoblauchnoten sorgen für eine angenehme Schärfe, die durch die leichte Süße des Honigs abgerundet wird. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
- 400 g Chinakohl in Streifen geschnitten
- 4 EL Sojasauce
- 3 cm Ingwer fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 EL Honig
- 2 EL Sesamöl
- 3 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
2 EL Sesamöl 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
- Schritt 2
Ingwer und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.
2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 3 cm Ingwer fein gehackt
- Schritt 3
Den Chinakohl in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 5 Minuten mitbraten, bis er leicht zusammenfällt.
400 g Chinakohl in Streifen geschnitten
- Schritt 4
Sojasauce und Honig hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
½ TL Pfeffer frisch gemahlen ½ TL Salz 4 EL Sojasauce 1 EL Honig
- Schritt 5
Die Frühlingszwiebeln unterheben und das Gericht sofort servieren.
3 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
Utensilien
- Schneidebrett
- Wok
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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