Einfache Zebramuffins

Name: Einfache Zebramuffins
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 440 g Weizenmehl; 100 g Puderzucker; 80 g Zucker; 3 Pkg Bourbon Vanillezucker; 2 TL Backpulver; 120 ml Rapsöl; 400 ml Sprudel; 50 ml Milch

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Deutschland

Vegetarisch

Diese Zebramuffins sind der perfekte Abschluss für jede Feier! Mit ihrer einzigartigen, gestreiften Optik und dem köstlichen Geschmack von Vanille und Schokolade ziehen sie alle Blicke auf sich. Ideal für Partys, Kindergeburtstage oder einfach zum Naschen zwischendurch. Mit dem Wechselspiel aus hellen und dunklen Teigen zaubern diese Muffins nicht nur einen tollen Anblick, sondern auch einen verführerischen Geschmack. Die Kombination aus süßem Vanilleteig und schokoladigem Kakao macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Vanilleteig

440 g

Weizenmehl

100 g

Puderzucker

80 g

Zucker

3 Pkg

Bourbon Vanillezucker

2 TL

Backpulver

120 ml

Rapsöl

400 ml

Sprudel

50 ml

MilchFür eine vegane Variante einfach mehr Mineralwasser nehmen.

Utensilien

Schneebesen

Siebe

Schüssel

Backblech

Muffinform

Löffel

Kuchengitter

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mische die trockenen Zutaten für den Vanilleteig: Siebe das Weizenmehl, Puderzucker, Zucker, Bourbon Vanillezucker und Backpulver zusammen in eine große Schüssel.

440 g Weizenmehl

–

100 g Puderzucker

–

80 g Zucker

–

3 Pkg Bourbon Vanillezucker

–

2 TL Backpulver

Schritt 2

Gib nun das Rapsöl, Sprudel und Milch (oder zusätzliches Mineralwasser) hinzu. Verrühre alles zügig mit einem Schneebesen, aber nur kurz, bis es gerade so vermischt ist.

120 ml Rapsöl

–

400 ml Sprudel

–

50 ml MilchFür eine vegane Variante einfach mehr Mineralwasser nehmen.

Schritt 3

Wiederhole den gleichen Vorgang für den Schokoteig: Mische Weizenmehl, entöltes Backkakao, Zucker und Backpulver in einer separaten Schüssel.

440 g Weizenmehl

–

100 g Puderzucker

–

2 TL Backpulver

Schritt 4

Füge das Rapsöl und Sprudel zum Schokoteig hinzu und verrühre alles ebenfalls kurz und zügig.

120 ml Rapsöl

–

400 ml Sprudel

Schritt 5

Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.

Schritt 6

Lege die Muffinformen mit Papierförmchen aus. Benutze einen Löffel, um abwechselnd einen Esslöffel Vanilleteig und einen Esslöffel Schokoteig in jede Muffinform zu füllen, beginnend mit dem hellen Teig. Schichte die Teige so, dass mindestens 8 Schichten entstehen.

Schritt 7

Verwende eine Gabel, um das Muster auf der Oberfläche leicht zu vermischen, damit die charakteristischen Streifen entstehen.

Schritt 8

00:15:00

Backe die Muffins in dem vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten. Führe die Stäbchenprobe durch, um zu überprüfen, ob sie durchgebacken sind.

Schritt 9

Lass die Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen.

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