Galifoto

Name: Galifoto
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Togo
Ingredients: 800 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Karotten; 2 Stück Selleriestangen; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Rinderbrühe; 200 ml Rotwein; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Thymian; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie

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Togo

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Schmorgericht

Fleisch

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Hauptgericht

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Hausmannskost

Galifoto ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus zartem Fleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Mahl, bietet Galifoto eine Geschmacksexplosion, die sowohl den Gaumen als auch die Seele wärmt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

2 Stück

Selleriestangenin Scheiben geschnitten

2 EL

Tomatenmark

500 ml

Rinderbrühe

200 ml

Rotwein

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Thymiangetrocknet

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

Petersiliefrisch gehackt

Utensilien

großer Topf

Messer

Schneidebrett

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Rindfleischwürfel darin rundherum anbraten, bis sie braun sind. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

800 g Rindfleischin Würfel geschnitten– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie in den Topf geben und im restlichen Öl anbraten, bis das Gemüse weich ist.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 Stück Karottenin Scheiben geschnitten– 2 Stück Selleriestangenin Scheiben geschnitten

Schritt 3

Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten. Dann das angebratene Fleisch zurück in den Topf geben.

800 g Rindfleischin Würfel geschnitten– 2 EL Tomatenmark

Schritt 4

Mit Rotwein ablöschen und die Rinderbrühe hinzufügen. Lorbeerblätter und Thymian einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

500 ml Rinderbrühe– 200 ml Rotwein– 2 Stück Lorbeerblätter– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

01:30:00

Den Topf abdecken und das Gericht bei niedriger Hitze etwa 1,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 6

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie über das Gericht streuen.

½ Bund Petersiliefrisch gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.