Pasta mit Ziegenfrischkäse und Datteltomaten

Name: Pasta mit Ziegenfrischkäse und Datteltomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Pasta nach Wahl; 200 g Ziegenfrischkäse; 200 g Datteltomaten; 100 ml Pasta Wasser; 50 g Parmesan; 2 g Schwarzer Pfeffer; 5 g Kräuter

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Eigenschaften

Schnelle Gerichte

Vegetarisch

Pasta Gerichte

Hauptspeise

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Dieses Gericht vereint die cremige Textur von Ziegenfrischkäse mit der Süße von Datteltomaten, was eine harmonische Fusion von Aromen ergibt. Die Pasta umhüllt die zarten Zutaten und wird mit einem Hauch von frischem Parmesan abgerundet. Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut.

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_sandra_oh

Sandra

_sandra_oh

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pasta

250 g

Pasta nach Wahlnach Anleitung kochen

Sauce

200 g

Ziegenfrischkäsenatur oder mit Kräutern

200 g

Datteltomatenhalbiert

100 ml

Pasta Wasserbeim Abgießen auffangen

50 g

Parmesannach Belieben, frisch gerieben

2 g

Schwarzer Pfeffernach Geschmack

5 g

Kräuterfrisch oder getrocknet, nach Geschmack

Utensilien

Raspel für Parmesan

Servierteller

Kochlöffel

Topf

Tasse

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pasta nach Wahl in ausreichend gesalzenem Wasser gemäß der Anweisung auf der Verpackung kochen. Währenddessen eine Tasse auffangen für das Pasta Wasser, bevor man die Pasta abgießt.

250 g Pasta nach Wahlnach Anleitung kochen

Schritt 2

In den gleichen Topf, in dem die Pasta gekocht wurde, den Ziegenfrischkäse bei kleiner Flamme geben und langsam schmelzen lassen.

200 g Ziegenfrischkäsenatur oder mit Kräutern

Schritt 3

Esslöffelweise das aufgefangene Pasta Wasser zum Ziegenfrischkäse hinzufügen, dabei kontinuierlich rühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu flüssig wird!

100 ml Pasta Wasserbeim Abgießen auffangen

Schritt 4

Die halbierten Datteltomaten und die gekochte Pasta in den Topf zu der Ziegenfrischkäse-Sauce geben.

250 g Pasta nach Wahlnach Anleitung kochen

–

200 g Datteltomatenhalbiert

Schritt 5

00:04:00

Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Mischung bei kleinster Hitze 4 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Schritt 6

Das Gericht auf Teller anrichten, frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer und Kräutern würzen.

50 g Parmesannach Belieben, frisch gerieben

–

2 g Schwarzer Pfeffernach Geschmack

–

5 g Kräuterfrisch oder getrocknet, nach Geschmack