Manx Broth

Name: Manx Broth
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Insel Man
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 500 g Kartoffeln; 250 g Karotten; 250 g Lauch; 100 g Zwiebeln; 1000 ml Rinderbrühe; 50 g Butter; 50 g Mehl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter

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Insel Man

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Suppen und Eintöpfe

Ein traditionelles Gericht von der Isle of Man, das die Aromen der irischen Küche einfängt. Dieses herzhafte Gericht besteht aus einer reichhaltigen Brühe, die mit zartem Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Lauch gekocht wird. Die Kombination aus den verschiedenen Gemüsesorten und dem zarten Fleisch sorgt für eine perfekte Balance von Geschmack und Textur. Die Brühe ist würzig und vollmundig, während das Gemüse und das Fleisch eine angenehme Fülle bieten. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage oder als wärmendes Essen nach einem langen Spaziergang in der Natur.

# Suppe

# irisch

# Eintopf

# traditionell

# herzhaft

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rindfleisch

500 g

Kartoffeln

250 g

Karotten

250 g

Lauch

100 g

Zwiebeln

1000 ml

Rinderbrühe

50 g

Butter

50 g

Mehl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 TL

Thymian

2 Stück

Lorbeerblätter

Utensilien

Schneidebrett

Schneebesen

Schöpfkelle

großer Topf

kleiner Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis es braun ist.

Schritt 2

Die Zwiebeln, Karotten und Lauch in kleine Stücke schneiden und zum Fleisch geben. Alles zusammen für weitere 5 Minuten anbraten.

Schritt 3

Die Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und für 1,5 Stunden köcheln lassen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5

In einem separaten Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren langsam die Brühe aus dem Fleischtopf hinzufügen, bis eine dicke Soße entsteht.

Schritt 6

Die Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Thymian und Lorbeerblätter zur Brühe geben und für weitere 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7

Die Suppe abschmecken und gegebenenfalls noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 8

Die Suppe in Schüsseln servieren und heiß genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.