Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Name: Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 300 g Paprika (rot und gelb); 200 g Zucchini; 200 g Karotten; 150 g Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Thymian (getrocknet); 1 TL Rosmarin (getrocknet); 10 g Petersilie (frisch, gehackt)

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Die Kartoffel-Gemüse-Pfanne ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die rustikalen Aromen von Kartoffeln mit der Frische von saisonalem Gemüse kombiniert. Die Zugabe von Kräutern und Gewürzen verleiht diesem einfachen, aber köstlichen Gericht eine besondere Note. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu einem festlichen Mahl.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Kartoffeln

300 g

Paprika (rot und gelb)

200 g

Zucchini

200 g

Karotten

150 g

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehen

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Thymian (getrocknet)

1 TL

Rosmarin (getrocknet)

10 g

Petersilie (frisch, gehackt)

Utensilien

Topf

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten vorkochen, bis sie fast gar sind. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 2

Paprika, Zucchini und Karotten waschen und in Streifen bzw. Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

Schritt 3

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebelringe und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 4

Paprika, Zucchini und Karotten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten anbraten.

Schritt 5

Die vorgekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Rosmarin würzen.

Schritt 6

Die Pfanne abdecken und das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten garen, bis alles weich und gut durchgebraten ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.

Schritt 7

Zum Schluss die gehackte Petersilie über das Gericht streuen und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.