Hähnchen Adobo
Hähnchen Adobo ist ein klassisches philippinisches Gericht, das mit einer köstlichen Mischung aus sauren und herzhaften Aromen überzeugt. Die zarten Hähnchenteile werden langsam in Essig, Sojasauce, Knoblauch, und Gewürzen geschmort, was zu einem reichhaltigen und würzigen Geschmack führt. Das Aroma von Lorbeerblättern und Pfeffer verleiht diesem Gericht eine tiefe und komplexe Geschmacksnote. Dieses Gericht ist perfekt für Liebhaber von herzhaften Aromen und bietet einen köstlichen Einblick in die philippinische Küche.
Zutaten
Hähnchen Adobo
- 1000 g Hähnchenteile
- 120 ml Sojasauce
- 120 ml Essig
- 4 Zehe Knoblauch
- 3 Stück Lorbeerblätter
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Hähnchenteile mit Sojasauce, Essig, Knoblauch, Lorbeerblättern und Pfeffer in eine Schüssel geben und 30 Minuten marinieren lassen.
- Schritt 2
Die marinierten Hähnchenteile in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Schritt 3
Die Hitze reduzieren und das Hähnchen 40 Minuten lang köcheln lassen, bis es zart und durchgegart ist.
- Schritt 4
Das Hähnchen Adobo mit Reis servieren und die köstliche Soße darüber gießen.
Utensilien
- Schüssel
- Topf
- Kochlöffel
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