Kokos-Limetten-Garnelen

Name: Kokos-Limetten-Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 ml Kokosmilch; 1 Stück Limette; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Ingwer; 1 TL Sojasauce; 1 TL Fischsauce; 1 TL Sesamöl; 1 TL Chiliflocken; 20 g Frischer Koriander

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Deutschland

Genieße diese köstlichen Kokos-Limetten-Garnelen, die mit einer frisch zubereiteten Sauce aus Kokosmilch, Limettensaft und würzigem Ingwer verfeinert werden. Die zarten Garnelen werden perfekt gekocht, bis sie rosa und saftig sind, und erhalten durch frische Korianderblätter einen aromatischen Kick. Dieses Gericht harmoniert wunderbar mit Reis oder Zucchini-Nudeln und ist somit ideal für ein leichtes, aber schmackhaftes Essen, das selbst die wählerischsten Esser begeistert. Ob für ein ungezwungenes Abendessen oder ein elegantes Dinner – diese Garnelen sind ein absoluter Genuss!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Soße

200 ml

Kokosmilchaus der Dose

1 Stück

LimetteSaft und Zesten abgerieben

1 Stück

Knoblauchzehegehackt

1 TL

Ingwergerieben

1 TL

Sojasauce-

1 TL

Fischsauceoptional

1 TL

Sesamöl-

1 TL

Chiliflockenoptional

20 g

Frischer Korianderzum Garnieren

Utensilien

Schneidebrett

Zestenreißer

Löffel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer mittelgroßen Pfanne die Kokosmilch, den Limettensaft, die Limettenzesten, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce und die Fischsauce (wenn verwendet) vermengen.

200 ml Kokosmilchaus der Dose

–

1 Stück LimetteSaft und Zesten abgerieben

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1 Stück Knoblauchzehegehackt

–

1 TL Ingwergerieben

–

1 TL Sojasauce-

–

1 TL Fischsauceoptional

Schritt 2

Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Garnelen hinzufügen.

200 ml Kokosmilchaus der Dose

–

1 Stück LimetteSaft und Zesten abgerieben

–

1 Stück Knoblauchzehegehackt

–

1 TL Ingwergerieben

–

1 TL Sojasauce-

–

1 TL Fischsauceoptional

Schritt 3

Die Garnelen 3–4 Minuten lang garen, bis sie rosa und durchgegart sind.

200 ml Kokosmilchaus der Dose

–

1 Stück LimetteSaft und Zesten abgerieben

–

1 Stück Knoblauchzehegehackt

–

1 TL Ingwergerieben

–

1 TL Sojasauce-

–

1 TL Fischsauceoptional

Schritt 4

Mit Sesamöl abschmecken und nach Belieben mit frischem Koriander und Chiliflocken garnieren.

200 ml Kokosmilchaus der Dose

–

1 Stück LimetteSaft und Zesten abgerieben

–

1 Stück Knoblauchzehegehackt

–

1 TL Ingwergerieben

–

1 TL Sojasauce-

–

1 TL Fischsauceoptional

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