Rührei mit Feta & Tomaten

Name: Rührei mit Feta & Tomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 6 Stück Eier; 100 g Feta; 200 g Cherrytomaten; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano oder Thymian; 0 Stück Salz; 0 Stück Pfeffer; 0 Stück Frische Basilikumblätter

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Zutaten

Eiergerichte

Eigenschaften

Schnelle Rezepte

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Küche

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Tageszeit

Frühstück

Genießen Sie dieses köstliche Rührei mit Feta und Cherrytomaten – eine perfekte Kombination aus cremiger Textur und frischen Aromen! Die halbierten Cherrytomaten bringen eine süße Frische, während der Feta einen herzhaften, salzigen Kick hinzufügt. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als leichtes Mittagessen, wird dieses Gericht durch frische Basilikumblätter und eine Prise Oregano oder Thymian aufgepeppt. Servieren Sie es mit einer Scheibe Vollkornbrot für ein sättigendes Erlebnis. Einfach und lecker!

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janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

5 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Rührei

6 Stück

Eierverquirlt

100 g

Fetazerbröselt

200 g

Cherrytomatenhalbiert

1 EL

Olivenöl

1 TL

Oregano oder Thymian

0 Stück

Salznach Geschmack

0 Stück

Pfeffernach Geschmack

0 Stück

Frische Basilikumblätterzum Garnieren (optional)

Utensilien

Holzlöffel

Pfanne

Teller

Schüssel

Schnitzmesser

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel die 6 verquirlten Eier mit Salz, Pfeffer und 1 TL Oregano oder Thymian gut würzen.

6 Stück Eierverquirlt

–

1 TL Oregano oder Thymian

–

0 Stück Salznach Geschmack

–

0 Stück Pfeffernach Geschmack

Schritt 2

Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die halbierten Cherrytomaten hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden.

100 g Fetazerbröselt

–

200 g Cherrytomatenhalbiert

Schritt 3

Die gewürzten Eier in die Pfanne geben und vorsichtig mit einem Holzlöffel umrühren, während sie langsam stocken. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

6 Stück Eierverquirlt

Schritt 4

Kurz bevor die Eier vollständig gestockt sind, den zerbröselten Feta unterheben, damit er leicht schmilzt und mit den Eiern verbindet.

100 g Fetazerbröselt

Schritt 5

Das Rührei auf Tellern anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren und genießen!

0 Stück Frische Basilikumblätterzum Garnieren (optional)