Kichererbsen-Kartoffel-Mash mit Rauchpaprika

Name: Kichererbsen-Kartoffel-Mash mit Rauchpaprika
Prep time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 50 g Instant-Kartoffelpüree (Pulver); 2 EL Kichererbsenmehl; 1 TL Gemüsebrühepulver; 0.5 TL Rauchpaprika; 0.5 TL Kurkuma; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL getrocknete Petersilie oder Schnittlauch; 1 TL Hefeflocken (optional)

0/5 (0)

Deutschland

Vegan

Proteinreich

Outdoor-Comfortfood

Ernährungsformen

Vegan

Eigenschaften

Glutenfrei

Schnelle Rezepte

Dieses deftige und cremige Gericht vereint die nährstoffreichen Eigenschaften von Kichererbsenmehl und Instant-Kartoffelpüree zu einer köstlichen veganen Speise. Der rauchige Paprika verleiht dem Mash eine angenehme Tiefe, während die Gewürze wie Kurkuma und Kreuzkümmel harmonisch zusammenfließen. Ob als herzhaftes Comfortfood beim Campen oder als nahrhafte Mahlzeit zu Hause, dieses Gericht bietet einen aromatischen Genuss mit einer himmlischen Konsistenz und einem reichhaltigen Geschmack. Ideal für alle, die gesund und lecker essen möchten!

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janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

5 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

50 g

Instant-Kartoffelpüree (Pulver)

2 EL

Kichererbsenmehloder geröstetes & gemahlenes

1 TL

Gemüsebrühepulver

½ TL

Rauchpaprika

½ TL

Kurkuma

½ TL

Kreuzkümmel

1 TL

getrocknete Petersilie oder Schnittlauch

1 TL

Hefeflocken (optional)

Utensilien

Schüssel

Löffel

Zipp-Beutel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Den Inhalt des Zipp-Beutels in eine Schüssel geben.

50 g Instant-Kartoffelpüree (Pulver)

–

2 EL Kichererbsenmehloder geröstetes & gemahlenes

–

1 TL Gemüsebrühepulver

–

½ TL Rauchpaprika

–

½ TL Kurkuma

–

½ TL Kreuzkümmel

–

1 TL getrocknete Petersilie oder Schnittlauch

–

1 TL Hefeflocken (optional)

Schritt 2

Etwa 200–220 ml heißes Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.

50 g Instant-Kartoffelpüree (Pulver)

–

2 EL Kichererbsenmehloder geröstetes & gemahlenes

–

1 TL Gemüsebrühepulver

–

½ TL Rauchpaprika

–

½ TL Kurkuma

–

½ TL Kreuzkümmel

–

1 TL getrocknete Petersilie oder Schnittlauch

–

1 TL Hefeflocken (optional)

Schritt 3

00:05:00

Für 5 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

50 g Instant-Kartoffelpüree (Pulver)

–

2 EL Kichererbsenmehloder geröstetes & gemahlenes

–

1 TL Gemüsebrühepulver

–

½ TL Rauchpaprika

–

½ TL Kurkuma

–

½ TL Kreuzkümmel

–

1 TL getrocknete Petersilie oder Schnittlauch

–

1 TL Hefeflocken (optional)

Schritt 4

Optional: Geröstete Sonnenblumenkerne oder Röstzwiebeln darüberstreuen und servieren!