Isländischer Fischauflauf

Name: Isländischer Fischauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Island
Ingredients: 600 g Fischfilet (Kabeljau, Seelachs oder Schellfisch); 800 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Mehl; 50 g Butter; 500 ml Milch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 0.5 TL Muskatnuss; 150 g Geriebener Edamer

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Island

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Festliche Gerichte

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Abendessen

Der Isländischer Fischauflauf ist eine köstliche Mischung aus zartem Fisch, Kartoffeln, cremiger Sauce und würzigem Käse. Diese herzhafte Mahlzeit bietet einen harmonischen Geschmack von frischem Fisch, cremiger Sauce und der leichten Schärfe von Gewürzen. Dieser Fischauflauf ist ein Festmahl für die Sinne und ein wahrer Genuss für Liebhaber von herzhaften Speisen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Fischauflauf

600 g

Fischfilet (Kabeljau, Seelachs oder Schellfisch)

800 g

Kartoffeln

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

2 EL

Mehl

50 g

Butter

500 ml

Milch

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

½ TL

Muskatnuss

150 g

Geriebener Edamer

Utensilien

Schneidebrett

Auflaufform

Backofen

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in dünnen Scheiben schneiden.

Schritt 2

Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 4

In einer Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl dazugeben und gut verrühren.

Schritt 5

Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 6

Zwiebel und Knoblauch in die Sauce geben und köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Schritt 7

Eine große Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben, Fischstücke und die Sauce schichten.

Schritt 8

Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.