Morogo

Name: Morogo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Lesotho
Ingredients: 500 g Morogo (afrikanischer Spinat); 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Tomate; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Lesotho

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Morogo, auch bekannt als afrikanischer Spinat, ist ein traditionelles Gericht aus Südafrika, das für seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack geschätzt wird. Die Kombination aus frischen grünen Blättern, Zwiebeln und Tomaten, gewürzt mit einer Prise Salz und Pfeffer, ergibt ein nahrhaftes und köstliches Gericht. Es ist ein perfektes Beispiel für die Schönheit der afrikanischen Küche, die aus einfachen Zutaten komplexe und befriedigende Aromen zaubert.

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malsati-team

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Morogo (afrikanischer Spinat)gewaschen und grob gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Tomategewürfelt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Kochlöffel

große Pfanne

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich und goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:01:00

Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute an, bis er duftet.

2 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 3

00:05:00

Gib die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und koche sie, bis sie weich sind und ihre Säfte freigesetzt haben.

2 Stück Tomategewürfelt

Schritt 4

00:07:00

Füge den gehackten Morogo hinzu und koche ihn unter gelegentlichem Rühren, bis die Blätter welk und zart sind.

500 g Morogo (afrikanischer Spinat)gewaschen und grob gehackt

Schritt 5

Würze das Gericht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Serviere es heiß als Beilage oder Hauptgericht.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.