Frango à Cafriela

Name: Frango à Cafriela
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Guinea-Bissau
Ingredients: 1.5 kg Hähnchen; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Paprikapulver; 3 EL Zitronensaft; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 Stück Lorbeerblätter

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Guinea-Bissau

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Frango à Cafriela ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das mit saftigem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und einer würzigen Marinade zubereitet wird. Die Kombination aus Knoblauch, Paprika und Zitronensaft verleiht dem Hähnchen eine unverwechselbare Note, die durch das langsame Garen im Ofen perfekt zur Geltung kommt. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt den Geschmack Portugals direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Hähnchen

1 ½ kg

Hähnchenin Stücke geschnitten

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Paprikapulver

3 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 Stück

Lorbeerblätter

Utensilien

Schüssel

Auflaufform

Ofen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel den gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Paprikapulver– 3 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 4 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

Die Hähnchenstücke in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen. Die Lorbeerblätter hinzufügen.

1 ½ kg Hähnchenin Stücke geschnitten– 2 Stück Lorbeerblätter

Schritt 3

01:00:00

Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 4

01:00:00

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das marinierte Hähnchen in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.