Pepperpot

Name: Pepperpot
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: St. Kitts und Nevis
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 500 g Schweinefleisch; 500 g Hühnerfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 TL Pimentkörner; 2 TL Thymian; 1 Stück Zimtstange; 400 ml Kokosmilch; 500 ml Hühnerbrühe; 2 Stück Chilischoten; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl

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St. Kitts und Nevis

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Eintopf

Pepperpot ist ein traditionelles Gericht, das seine Wurzeln in der karibischen Küche hat. Es ist ein reichhaltiger, würziger Eintopf, der durch die Verwendung von verschiedenen Fleischsorten und einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern besticht. Die Aromen von Piment, Thymian und Zimt verschmelzen zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis, das durch die Zugabe von Kokosmilch und scharfen Chilis abgerundet wird. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pepperpot

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

500 g

Schweinefleischin Würfel geschnitten

500 g

Hühnerfleischin Würfel geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 TL

Pimentkörnerzerstoßen

2 TL

Thymiangetrocknet

1 Stück

Zimtstange

400 ml

Kokosmilch

500 ml

Hühnerbrühe

2 Stück

Chilischotenfein gehackt

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Kochlöffel

großer Topf

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Das Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnerfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten– 500 g Schweinefleischin Würfel geschnitten– 500 g Hühnerfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Die Pimentkörner, Thymian, Zimtstange, Chilischoten, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

2 TL Pimentkörnerzerstoßen– 2 TL Thymiangetrocknet– 1 Stück Zimtstange– 2 Stück Chilischotenfein gehackt– 1 TL Salz– 1 TL Pfeffer

Schritt 4

Die Kokosmilch und Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

400 ml Kokosmilch– 500 ml Hühnerbrühe

Schritt 5

02:00:00

Die Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.