Saftiger Rotweinkuchen

Name: Saftiger Rotweinkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 125 g Weiche Butter; 75 g Zucker; 0.5 Päckchen Bourbon Vanillezucker; 2 Stück Eier; 125 g Weizenmehl; 0.5 Päckchen Backpulver; 0.0010000000474974513 Prise Salz; 0.5 TL Zimt; 0.5 EL Backkakao; 65 ml Rotwein; 50 g Zartbitter Schokoraspel

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Dieser saftige Rotweinkuchen ist ein wahrer Genuss! Mit einer harmonischen Kombination aus zarter Butter, süßem Zucker und aromatischem Rotwein, wird er zu einer perfekten Süßigkeit für jede Gelegenheit, besonders zu Ostern. Der Kuchen hat eine feine Zimtnote und wird durch zartbittere Schokoraspel wunderbar aufgewertet. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit einem köstlichen Zuckerguss sowie kreativer Deko verziert werden, um ihn in einen echten Blickfang zu verwandeln. Lass Dich von diesem leckeren Rezept inspirieren!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kuchenteig

125 g

Weiche Butter

75 g

Zucker

½ Päckchen

Bourbon Vanillezucker

2 Stück

Eier

125 g

Weizenmehl

½ Päckchen

Backpulver

0.00 Prise

Salz

½ TL

Zimt

½ EL

Backkakao

65 ml

Rotwein

50 g

Zartbitter Schokoraspel

Utensilien

Mischschüssel

Sieb

Backform (Gugelhupfform)

Mixer

Kuchengitter

Teigschaber

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Schritt 2

Schlage die weiche Butter, den Zucker und den Bourbon Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Mixer cremig.

125 g Weiche Butter

–

75 g Zucker

–

½ Päckchen Bourbon Vanillezucker

Schritt 3

Füge die Eier nacheinander hinzu und verrühre alles gut.

2 Stück Eier

Schritt 4

Siebe das Weizenmehl, das Backpulver, das Salz, den Zimt und den Kakao in die Schüssel und verrühre die Zutaten zu einem glatten Teig.

125 g Weizenmehl

–

½ Päckchen Backpulver

–

0.00 Prise Salz

–

½ TL Zimt

–

½ EL Backkakao

Schritt 5

Mische die Zartbitter Schokoraspel leicht unter den Teig.

65 ml Rotwein

Schritt 6

Fette die Gugelhupfform mit Butter ein und bestäube sie mit Mehl.

Schritt 7

00:35:00

Fülle den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn im unteren Drittel für ca. 35-40 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass er durch ist.

Schritt 8

00:30:00

Lass den Kuchen in der Form auskühlen und stürze ihn dann auf ein Kuchengitter.

Schritt 9

Für den Guss: Siebe den Puderzucker und verrühre ihn mit dem Rotwein zu einer glatten Masse.

50 g Zartbitter Schokoraspel

Schritt 10

Gieße den Guss über den erkalteten Kuchen und dekoriere ihn nach Belieben mit Streuseln, Glitzerschnee oder getrockneten Rosen.

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