Käse-Spätzle aus der Camping-Küche

Name: Käse-Spätzle aus der Camping-Küche
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Spätzle; 150 g geriebener Käse; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Öl oder Butter; 100 ml Wasser oder Milch; 0 Stück Salz; 0 Stück Pfeffer; 0 Stück frische Kräuter oder Röstzwiebeln

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Wenn die Sonne langsam untergeht, die Luft nach Lagerfeuer riecht und der Tag nach einer Portion Seelenfutter schreit – dann sind Käse-Spätzle aus der Camping-Küche genau das Richtige. Schnell, deftig und mit dem cremigen Käsefaden, der dich direkt nach Hause schmeckt – nur eben unter freiem Himmel. Diese einfache, aber schmackhafte Begegnung wird euch den Camping-Abend versüßen, perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu einem Grillfest.

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

250 g

Spätzlefrisch oder vorgekocht

150 g

geriebener KäseEmmentaler, Bergkäse oder Mischung

1 Stück

Zwiebelgroß

1 EL

Öl oder Butter

100 ml

Wasser oder MilchH-Milch oder Pflanzenmilch

0 Stück

Salznach Geschmack

0 Stück

Pfeffernach Geschmack

0 Stück

frische Kräuter oder Röstzwiebelnoptional

Utensilien

Topf

Löffel

Pfanne

Messer

Schneidbrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden. In einem Topf Öl oder Butter erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun anbraten.

1 Stück Zwiebelgroß

–

1 EL Öl oder Butter

Schritt 2

Die Spätzle zu den Zwiebeln in den Topf geben und kurz mitbraten. Falls trockene Spätzle verwendet werden, diese vorher kochen und abgießen.

250 g Spätzlefrisch oder vorgekocht

Schritt 3

Hitze reduzieren und den geriebenen Käse nach und nach unter die Spätzle rühren. Mit etwas Wasser oder Milch cremig machen.

150 g geriebener KäseEmmentaler, Bergkäse oder Mischung

–

100 ml Wasser oder MilchH-Milch oder Pflanzenmilch

Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

0 Stück Salznach Geschmack

–

0 Stück Pfeffernach Geschmack

Schritt 5

Direkt aus dem Topf oder auf Tellerchen genießen – Camping-Style eben!

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