Regenbogentorte

Name: Regenbogentorte
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Butter; 150 g Zucker; 1 Stück Vanillezucker; 5 Stück Eier; 400 g Weizenmehl; 1 Stück Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Zitronenschale; 250 ml Milch; 6 Stück Lebensmittelfarbe

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Deutschland

Vegetarisch

Verwöhne deine Kinder mit dieser atemberaubenden Regenbogentorte! Diese Torte kombiniert einen luftigen Teig in strahlenden Farben mit einer himmlischen Frischkäsefüllung. Mit den verschiedenen Lebensmittelfarben bringst du nicht nur Freude ins Backen, sondern auch ein echtes Erlebnis ins Wohnzimmer. Das Zusammenspiel aus süßer Buttercreme und mildem Frischkäse macht jede einzelne Schicht zum Genuss. Garniert mit einem bunten Streusel-Mix sieht diese Torte nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch großartig! Perfekt für Geburtstagsfeiern oder jeden anderen Anlass, bei dem du lieben Menschen ein Lächeln ins Gesicht zaubern möchtest.

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

40 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Butterweich

150 g

Zucker

1 Stück

Vanillezucker

5 Stück

Eier

400 g

Weizenmehl

1 Stück

Backpulver

1 Prise

Salz

1 TL

Zitronenschale

250 ml

Milch

6 Stück

Lebensmittelfarbeverschiedene Farben

Utensilien

Tortenplatte

Schüsseln

Gitterrost

Mixer

Messer

Bäckformen

Teigschaber

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel mit einem Mixer gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.

200 g Butterweich

–

150 g Zucker

–

1 Stück Vanillezucker

Schritt 2

Die Eier nacheinander in die Mischung einfügen und jeweils gut mixen, bis alles gut vermischt ist.

5 Stück Eier

Schritt 3

Nun das Weizenmehl, das Backpulver, eine Prise Salz, die Zitronenschale und die Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

400 g Weizenmehl

–

1 Stück Backpulver

–

1 Prise Salz

–

1 TL Zitronenschale

–

250 ml Milch

Schritt 4

Teilt den Teig gleichmäßig auf sechs Schüsseln auf und fügt in jede Schüssel ein paar Tropfen der verschiedenen Lebensmittelfarben hinzu. Rührt jede Farbe gut ein, sodass ein bunter Teig entsteht.

6 Stück Lebensmittelfarbeverschiedene Farben

Schritt 5

00:20:00

Füllt die verschiedenen Teigfarben in gefettete und bemehlte 16 cm Bäckformen und backt sie bei 160 Grad Umluft für etwa 20 Minuten. Nach dem Backen die Böden aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

200 g Butterweich

Schritt 6

Für die Füllung die weiche Butter, den Puderzucker und den Frischkäse in einer Schüssel gut vermischen, bis eine glatte Creme entsteht.

200 g Butterweich

Schritt 7

Stapele die Böden: Lege den ersten Boden auf eine Tortenplatte und bestreiche ihn mit etwas von der Frischkäsefüllung. Wiederhole diesen Schritt mit den anderen Böden, bis du den letzten Boden aufgelegt hast. Entsprechend mit der Füllung abschließen und die gesamte Torte mit der restlichen Creme einstreichen.

200 g Butterweich

Schritt 8

00:30:00

Stelle die fertige Torte für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Füllung fest wird.

200 g Butterweich

Schritt 9

Vor dem Servieren die Torte nach Belieben mit bunten Streuseln dekorieren und genießen!

200 g Butterweich

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