Tomaten-Mozzarella-Salat

Name: Tomaten-Mozzarella-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Cherry- oder Strauchtomaten; 250 g Mozzarella; 1 Stück Rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; 1 TL Oregano; 1 nach Geschmack Salz; 1 nach Geschmack Pfeffer; 5 Blätter Frisches Basilikum

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Deutschland

Vegetarisch

Dieser erfrischende Tomaten-Mozzarella-Salat ist ein perfektes Gericht für den Sommer. Mit saftigen, halbierten Cherry- oder Strauchtomaten, zartem Mozzarella – entweder klassisch oder vegan – und einer feinen Mischung aus gehackter roter Zwiebel, Olivenöl und Balsamico-Essig, wird er durch eine Prise Oregano und frischem Basilikum abgerundet. Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten und macht sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder als leichter Snack. Genieße die Kombination aus frischen Aromen und Texturen!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

300 g

Cherry- oder Strauchtomatenhalbiert

250 g

Mozzarellain Würfel geschnitten

1 Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

2 EL

Olivenöl

1 EL

Balsamico-Essig

1 TL

Oregano

1 nach Geschmack

Salz

1 nach Geschmack

Pfeffer

5 Blätter

Frisches Basilikumganz oder zerrissen

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

kleine Schale

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die halbierten Cherry- oder Strauchtomaten in einer großen Schüssel anrichten.

300 g Cherry- oder Strauchtomatenhalbiert

Schritt 2

Den Mozzarella in Würfel schneiden und zusammen mit den Tomaten in die Schüssel geben.

250 g Mozzarellain Würfel geschnitten

Schritt 3

Die rote Zwiebel fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.

1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt

Schritt 4

In einer kleinen Schale das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.

2 EL Olivenöl

–

1 EL Balsamico-Essig

–

1 TL Oregano

–

1 nach Geschmack Salz

–

1 nach Geschmack Pfeffer

Schritt 5

Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.

2 EL Olivenöl

–

1 EL Balsamico-Essig

–

1 TL Oregano

–

1 nach Geschmack Salz

–

1 nach Geschmack Pfeffer

Schritt 6

Den Salat mit frischem Basilikum garnieren und sofort genießen. Er kann auch für Meal Prep aufbewahrt werden und bleibt köstlich frisch!

5 Blätter Frisches Basilikumganz oder zerrissen

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