Kokosnuss-Garnelen

Name: Kokosnuss-Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kaimaninseln
Ingredients: 500 g Garnelen; 100 g Kokosraspeln; 100 g Panko-Paniermehl; 100 g Mehl; 2 Stück Eier; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 500 ml Pflanzenöl; 1 Stück Limette; 0.5 Bund Koriander

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Kaimaninseln

KI Generiert

Eigenschaften

Sommergerichte

Frittierte Gerichte

Mahlzeit

Vorspeisen

Hauptgerichte

Zutaten

Meeresfrüchte

Kokosnuss-Garnelen sind eine exquisite Delikatesse, die die Süße der Kokosnuss mit der zarten Textur der Garnelen vereint. Die knusprige Panade, die durch das Frittieren entsteht, verleiht diesem Gericht eine unwiderstehliche Knusprigkeit, während die Aromen von Limette und Koriander eine erfrischende Note hinzufügen. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der an tropische Strände erinnert.

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# knusprig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Garnelengeschält und entdarmt

100 g

Kokosraspeln

100 g

Panko-Paniermehl

100 g

Mehl

2 Stück

Eierverquirlt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

1 Stück

Limettein Spalten geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

Utensilien

Fritteuse oder großer Topf

Küchenpapier

Schüsseln

Schaumlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

500 g Garnelengeschält und entdarmt

Schritt 2

In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen.

100 g Mehl

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

Schritt 3

Die verquirlten Eier in eine zweite Schüssel geben.

2 Stück Eierverquirlt

Schritt 4

In einer dritten Schüssel die Kokosraspeln und das Panko-Paniermehl vermischen.

100 g Kokosraspeln

–

100 g Panko-Paniermehl

Schritt 5

Die Garnelen zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in der Kokos-Panko-Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

500 g Garnelengeschält und entdarmt

–

100 g Kokosraspeln

–

100 g Panko-Paniermehl

–

100 g Mehl

–

2 Stück Eierverquirlt

Schritt 6

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 7

Die Garnelen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

500 g Garnelengeschält und entdarmt

–

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 8

Die Kokosnuss-Garnelen auf einer Servierplatte anrichten, mit Limettenspalten und gehacktem Koriander garnieren.

1 Stück Limettein Spalten geschnitten

–

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.