Tibs

Name: Tibs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Äthiopien
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 EL Berbere-Gewürz; 1 Stück Paprika; 2 Stück Tomaten; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 3 EL Öl

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Äthiopien

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Traditionelle Rezepte

Tibs ist ein traditionelles äthiopisches Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und die perfekte Balance von Gewürzen besticht. Zarte Fleischstücke werden in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Berbere-Gewürz sautiert, was dem Gericht eine unverwechselbare Tiefe und Wärme verleiht. Serviert mit Injera, einem weichen, säuerlichen Fladenbrot, ist Tibs ein Fest für die Sinne und ein Muss für Liebhaber der äthiopischen Küche.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

2 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 EL

Berbere-Gewürz

1 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

2 Stück

Tomatengewürfelt

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

3 EL

Öl

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Pfanne

Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.

2 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 EL Öl

Schritt 2

Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und brate sie für weitere 2 Minuten an.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Gib das Rindfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es von allen Seiten braun ist.

500 g Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 4

Füge das Berbere-Gewürz, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu und rühre gut um, damit das Fleisch gleichmäßig gewürzt ist.

2 EL Berbere-Gewürz– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

00:10:00

Gib die Paprikastreifen und die gewürfelten Tomaten hinzu und koche alles für weitere 10 Minuten, bis das Gemüse weich ist und das Fleisch durchgegart ist.

1 Stück Paprikain Streifen geschnitten– 2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 6

Zum Schluss den gehackten Koriander unterrühren und sofort servieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.