Mini Schokogugles mit Amarena Kirschen

Name: Mini Schokogugles mit Amarena Kirschen
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 60
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 75 g Vollmilch Kuvertüre; 125 g Weiche Butter; 50 g Zucker; 2 Stück Eier; 50 g Buttermilch; 150 g Griechischer Joghurt; 160 g Weizenmehl; 0.5 Päckchen Backpulver; 4 EL Kakao; 1 Prise Salz; 75 ml Milch

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Diese Mini Schokogugles sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber! Die Kombination aus zartem Schokoladenteig und süßen Amarena Kirschen sorgt für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Mit einer cremigen Frischkäse-Butter-Creme sind diese kleinen Leckerbissen perfekt für jede Kaffeepause oder besonderen Anlass. Überrasche deine Gäste mit diesen köstlichen Küchlein, die nicht nur gut schmecken, sondern auch wunderschön aussehen!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

14 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Stück/e

Teig

75 g

Vollmilch Kuvertüre

125.00 g

Weiche Butter

50 g

Zucker

2 Stück

Eier

50 g

Buttermilch

150 g

Griechischer Joghurt

160 g

Weizenmehl

½ Päckchen

Backpulver

4 EL

Kakao

1 Prise

Salz

75 ml

Milch50-100 ml nach Bedarf

Utensilien

Silikonform

Schüssel

Ofen

Wasserbad

Spritzbeutel

Mixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Schmelze die Kuvertüre in einem Wasserbad und lass sie anschließend abkühlen.

75 g Vollmilch Kuvertüre

Schritt 2

Heize den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Schritt 3

Fette eine Silikonform mit Butter ein.

125.00 g Weiche Butter

Schritt 4

Schlage die weiche Butter in einer Schüssel weißschaumig.

125.00 g Weiche Butter

Schritt 5

Füge den Zucker hinzu und verrühre beides gut.

50 g Zucker

Schritt 6

Die Eier einzeln untermischen und gut verrühren.

2 Stück Eier

Schritt 7

Gib die Buttermilch, den Joghurt und die abgekühlte Kuvertüre dazu und rühre alles gut ein.

75 g Vollmilch Kuvertüre

–

50 g Buttermilch

–

150 g Griechischer Joghurt

Schritt 8

Vermische in einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver, den Kakao und das Salz.

160 g Weizenmehl

–

½ Päckchen Backpulver

–

4 EL Kakao

–

1 Prise Salz

Schritt 9

Mische die trockenen Zutaten unter den Teig.

160 g Weizenmehl

–

½ Päckchen Backpulver

–

4 EL Kakao

–

1 Prise Salz

Schritt 10

Füge 50-100 ml Milch hinzu, je nach benötigter Konsistenz, damit ein glatter Teig entsteht, der sich gut vom Löffel lösen lässt.

75 ml Milch50-100 ml nach Bedarf

Schritt 11

00:14:00

Verteile den Teig in die Backform und backe ihn im unteren Drittel des Ofens für ca. 14 Minuten.

Schritt 12

Nehme die Mini-Gugles aus der Form und lass sie abkühlen.

Schritt 13

Für die Creme alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer gut verrühren. Du kannst sie sofort verwenden oder bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern.

125.00 g Weiche Butter

–

50 g Zucker

–

2 Stück Eier

Schritt 14

Die Amarena Kirschen gut abtropfen lassen.

Schritt 15

Zur Fertigstellung je eine Amarena Kirsche in das Loch des Mini-Gugles setzen, die Creme mit einem Spritzbeutel darauf verteilen und mit einer weiteren Amarena Kirsche garnieren.

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