Akpan

Name: Akpan
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Togo
Ingredients: 200 g Maismehl; 100 g Hirsemehl; 1000 ml Wasser; 50 g Zucker; 2 EL Zitronensaft

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Togo

KI Generiert

Vegan

Nach Eigenschaften

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Akpan ist ein traditionelles westafrikanisches Getränk, das aus fermentiertem Mais und Hirse hergestellt wird. Es ist erfrischend, leicht säuerlich und hat eine cremige Konsistenz. Perfekt für heiße Tage, bietet Akpan eine einzigartige Kombination aus natürlichen Aromen und einer angenehmen Textur, die sowohl sättigend als auch belebend ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

25 h

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Akpan

200 g

Maismehl

100 g

Hirsemehl

1000 ml

Wasserlauwarm

50 g

Zucker

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

Utensilien

Gläser

große Schüssel

Messbecher

Rührlöffel

Küchentuch

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Maismehl und Hirsemehl in eine große Schüssel geben und gut vermischen.

200 g Maismehl– 100 g Hirsemehl

Schritt 2

Lauwarmes Wasser nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung sollte eine glatte, dickflüssige Konsistenz haben.

1000 ml Wasserlauwarm

Schritt 3

25:00:00

Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort für 24 Stunden fermentieren lassen.

Schritt 4

Nach der Fermentation die Mischung gut umrühren und Zucker sowie Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

50 g Zucker– 2 EL Zitronensaftfrisch gepresst

Schritt 5

Akpan in Gläser füllen und gekühlt servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.