Pepesuppe

Name: Pepesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Äquatorialguinea
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 200 g Garnelen; 2 Stück Rote Paprika; 2 Stück grüne Paprika; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1000 ml Hühnerbrühe; 3 EL Palmöl; 1 TL Chilipulver; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie

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Äquatorialguinea

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Pepesuppe ist eine herzhafte und würzige Suppe, die ihre Wurzeln in der westafrikanischen Küche hat. Diese Suppe ist bekannt für ihre tiefen, komplexen Aromen, die durch die Kombination von frischen Paprikaschoten, Tomaten und einer Vielzahl von Gewürzen entstehen. Die Zugabe von Hühnerfleisch und Garnelen verleiht der Suppe eine reichhaltige Textur und einen unverwechselbaren Geschmack. Perfekt für kalte Tage oder als wärmendes Abendessen, wird diese Suppe sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsuppe

500 g

Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten

200 g

Garnelengeschält und entdarmt

2 Stück

Rote Paprikaentkernt und gewürfelt

2 Stück

grüne Paprikaentkernt und gewürfelt

400 g

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1000 ml

Hühnerbrühe

3 EL

Palmöl

1 TL

Chilipulver

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

großer Topf

Messer

Schneidebrett

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Palmöl

Schritt 2

Die gewürfelten roten und grünen Paprikaschoten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.

2 Stück Rote Paprikaentkernt und gewürfelt– 2 Stück grüne Paprikaentkernt und gewürfelt

Schritt 3

00:10:00

Die gehackten Tomaten, Chilipulver, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen sind.

400 g Tomatengehackt– 1 TL Chilipulver– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 4

00:15:00

Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hühnerbruststücke hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist.

500 g Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten– 1000 ml Hühnerbrühe

Schritt 5

00:05:00

Die Garnelen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

200 g Garnelengeschält und entdarmt

Schritt 6

Die gehackte Petersilie unterrühren und die Suppe sofort servieren.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.